Cara Mudah mengolah Cuko pempek kental pekat endeuss yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Cuko pempek kental pekat endeuss. Pempek cuko kental cocok untuk kamu yang pengen makan makanan sehat dan enak setiap saat tinggal kukus/goreng. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Pasangan penyajian pempek adalah dengan kuah cuka atau disebut cuko.

Soal kekentalan tergantung selera saja, klo saya suka cuko yang kental :) Bahannya: Gula aren yang berwarna pekat (saya pakai gula aren bubuk). Cuko pempek lebih mantap kalau kental dan pedas. Kalau kuah asli cuko dari Palembang ada yang sangat kental sekali. Anda dapat memasak Cuko pempek kental pekat endeuss dengan 10 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cuko pempek kental pekat endeuss :

1. Siapkan 1500 ml air.
2. Sediakan 800 gram gula batok aren linggau.
3. Sediakan 1,5 sdm ebi.
4. Sediakan 3 sdt gula pasir.
5. Siapkan 1/2 sdt garam.
6. Siapkan 3-4 sdm asam jawa (sesuai selera).
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Sediakan 20 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
9. Siapkan 6 buah cabe merah keriting.
10. Sediakan 12 siung bawang putih.

TIPS: Gula merah atau gula jawa asli yang digunakan baiknya memiliki kualitas yang bagus, supaya warnanya hitam pekat. Sudah nungguin resep pempek ala Endeus? Nah, kali ini kami membuat Pempek Lenjer yang patut banget Endeusiast coba bikin sendiri di rumah. Pempek: Larutkan tepung terigu dengan air, hingga menjadi adonan yang kental dan licin.

Cara memasak Cuko pempek kental pekat endeuss :

1. Rebus gula batok bersama 1500 ml air bisa menggunakan air rebusan pempek ya supaya ada aroma ikannya, setelah itu saring.
2. Sangrai ebi kemudian haluskan dengan blender, masukkan ke dalam gula batok yang telah direbus dan disaring masukkan beserta bumbu halusnya dan asam jawa.
3. Rebus kembali dengan api kecil sampai mengental sesuai dengan kekentalan yang diinginkan, setelah mengental koreksi rasa kemudian saring kembali dinginkan dan masukkan ke dalam wadah botol. Cuko siap disajikan bisa disimpan dalam kulkas ya..

Taruh bubur tepung dalam panci, masak sambil terus diaduk. Kuah cuko yang sedap ala penjual pempek bisa didapat dari pemilihan bahan baku yang tepat. SajianSedap.grid.id - Kuah cuko adalah saus hitam kental bercita rasa asam yang jadi teman makan pempek khas Palembang. Cuko tanpa gula aren tidak akan menghasilkan warna hitam yang pekat. Resep Cuko Pempek Kental khas Palembang Sederhana Spesial Asli Enak Pedas Mantap.