Resep: Ikan bandeng presto yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Pati

Ikan bandeng presto. Biasanya, ikan bandeng dipresto dengan alas daun pisang baru kemudian digoreng supaya garing. Sajian ikan bandeng presto duri lunak mungkin tidak asing ditelinga anda. Atau bahkan, mungkin ini adalah sajian favorit anda yang sering dipesan di restoran.

Salah satu olahan ikan bandeng yang cukup terkenal adalah bandeng presto. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Ikan bandeng presto semarang terkenal karena memiliki rasa yang lebih enak dan paling murah dibandingkan. Anda dapat mengolah Ikan bandeng presto dengan 14 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan bandeng presto :

1. Siapkan 8 ekor ikan bandeng ukuran sedang.
2. Sediakan 1 butir telur.
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Siapkan secukupnya Daun pisang.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Siapkan 8 siung bawang putih.
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Siapkan 1 ruas lengkuas.
11. Siapkan 1 ruas kunyit.
12. Sediakan 2 butir kemiri.
13. Sediakan secukupnya Kaldu ayam bubuk.
14. Sediakan secukupnya Garam.

Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Khasiat.co.id - Ikan Bandeng Presto itulah nama ikan yang populer sekali di pasaran.

Cara memasak Ikan bandeng presto :

1. Cuci bersih ikan.
2. Lumuri ikan dengan bumbu halus sampai merata dan diamkan selama 30 mnt.
3. Siapkan panci presto,isi air sampai batas yang ada di panci.
4. Masukan sarangan,lalu alasi sarangan dengan daun pisang.
5. Di atas daun pisang taruh 3 lembar daun salam.
6. Taruh ikan yang telah di bumbui,lalu tutup dengan daun pisang.
7. Presto bandeng selama 1,5 jam.
8. Setelah matang,biarkan bandeng sampai benar benar dingin.
9. Kocok telur,beri sedikit lada dan kaldu ayam bubuk.
10. Celup ikan ke telur,lalu goreng sampai matang.
11. Sajikan dengan sambal favorit keluarga juga dengan lalapan sesuai selera.

Banyak ibu-ibu rumah tangga lebih pilih beli ikan ini, sebab praktis. Ikan bandeng ini merupakan salah satu ikan yng memiliki banyak sekali duri-duri kecil. Biasanya olahan ikan bandeng presto tulang lunak ini diolah dengan cara digoreng atau dibakar. Harga ikan bandeng presto terutama banyak dicari karena jenis ikan bandeng ini yang paling populer. Olahan ini membuat kita bisa menikmati ikan bandeng secara lebih praktis karena tak perlu.