Cara Mudah membuat Pepes Tongkol (*praktis-tanpa daun) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Riau

Pepes Tongkol (*praktis-tanpa daun).

Anda dapat memasak Pepes Tongkol (*praktis-tanpa daun) dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Tongkol (*praktis-tanpa daun) :

1. Siapkan 1/2 ikan pindang tongkol putih ukuran sedang.
2. Siapkan 2 siung bawang putih.
3. Siapkan 3 siung bawang merah.
4. Siapkan 1/2 ruas jari kencur.
5. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
6. Sediakan 2 butir kemiri.
7. Sediakan 1 sdt terasi.
8. Siapkan 6 biji cabai kecil/sesuai selera pedasnys.
9. Sediakan 1 biji tomat ukuran sedang.
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Sediakan 1 lmbr daun jeruk.
12. Siapkan 1 lmbr daun salam.
13. Sediakan 2 sdm minyak kelapa.
14. Sediakan Secukupnya bumbu penyedap jamur.

Cara memasak Pepes Tongkol (*praktis-tanpa daun) :

1. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan daun salam, tambahkan minyak kelapa dan penyedap jamur..
2. Lumuri ikan dg bumbu hingga merata letakkan di panci teflon bersama daun jeruk dan daun salam, tuangi dg air kira2-3 sdm..
3. Gunakan api kecil, tunggu sampai harum dan air nya sisa sedikit saja, matikan kompor, utk proses pemanggangannya cukup dg panas yg sdh diserap panci tsb..
4. Angkat dan sajikan, nikmati dg nasi hangat....