Resep mengolah Bumbu lotek Bandung tahan lama #BikinRamadhanBerkesan sedap

Kategori : Masakan khas Bandung

Bumbu lotek Bandung tahan lama #BikinRamadhanBerkesan. Resep Lotek Bandung Matang Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan khas urang sunda satu ini memang mirip pecel dan paling banyak dicari karena rahasia rasa bumbu kacangnya kental pedas yang enak ditambah lagi dengan rahasia cara merebus sayur untuk lotek. Kali ini kita akan mencoba eksperimen baru yaitu menggunakan odol sebagai obat kuat tahan lama yang bisa membuat Anda menaklukkan pasangan Entah bagaimana bisa ada orang yang mencoba menggunakan odol sebagai obat kuat tahan lama yang di oles.

Lotek merupakan makanan khas Bandung yang nikmat dan juga menyehatkan tubuh. Yuk simak resep lotek Sunda tersebut di sini. Dengan campuran bumbu kacang dan sayuran segar, lotek tidak hanya nikmat di lidah saja tetapi kuliner khas Bandung satu ini juga memiliki nilai gizi yang cukup. Anda dapat mengolah Bumbu lotek Bandung tahan lama #BikinRamadhanBerkesan dengan 8 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bumbu lotek Bandung tahan lama #BikinRamadhanBerkesan :

1. Siapkan 150 gr kacang tanah.
2. Sediakan 75 gr gula merah.
3. Siapkan 1 lbr daun jeruk (diiris).
4. Sediakan Sepotong kentang/ubi rebus (utk membuat lotek).
5. Sediakan Bumbu halus :.
6. Sediakan 2 ruas kencur (saya 3 ruas karena suka aroman dan rasanya).
7. Sediakan 3 buah cabe merah keriting (boleh dikurangi).
8. Sediakan 2 bh bawang putih.

Lotek adalah masakan khas dari daerah Bandung, Jawa Barat. Bahan bumbu lotek Lotek merupakan sajian tradisional berisi aneka sayuran yang diguyur saus kacang beraroma kencur. Rasanya sudah pasti lezat dan nikmat juga bergizi tinggi. Bumbu kacang, uleg cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit, kencur, garam, dan gula merah.

Langkah-langkah memasak Bumbu lotek Bandung tahan lama #BikinRamadhanBerkesan :

1. Sangrai kacang hingga matang dan sisihkan.
2. Blender bumbu halus dan masukkan kacang sedikit demi sedikit..
3. Uleni dg sendok kayu hasil blender kacang dan bumbu tadi dengan gula merah dan daun jeruk. Tes rasa..
4. Ambil secukupnya(utk satu kali penyajian), bungkus dengan dengan plastik2 kecil agar tahan lama. Simpan di dalam kulkas..
5. Note : jika ingin membuat lotek, ambil sebungkus bumbu pecel. Siram dg sedikit air panas, dan ulek dengan sepotong kukusan kentang/ubi rebus. Atur kekentalan sesuai selera..

Lotek merupakan olahan dari macam-macam sayuran yang diurap dengan bumbu kacang dan asli dari Bandung dan dataran Sunda. Sekilas memang mirip dengan gado-gado-nya Jakarta, pecel, dan karedok, walaupun kesemuanya punya perbedaan yang mudah dibedakan. Untuk menghemat waktu, kamu bisa membuat bumbu giling dalam jumlah banyak. Namun terkadang kamu bingung bagaimana caranya agar bumbu giling tersebut tahan lama. Lotek (Aksara Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték, bahasa Jawa: Lothèk) adalah salah satu makanan dari Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat.