Cara Mudah memasak Kupat tahu bumbu kacang (#postingrame2_masakantahu) istimewa

Kategori : Masakan khas Magelang

Kupat tahu bumbu kacang (#postingrame2_masakantahu). Menu sarapan andalan keluarga adalah kupat tahu, saking keseringan beli akhirnya kepikiran buat bikin sendiri. Ternyata gak susah kok, bahannya juga mudah. Kupat tahu ala jajanan gerobak Music Nicolas Heidas hooksound.com.

Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia. Bumbu kacang: Bawang putih, cabe, dan garam. Tambahkan kacang goreng, mendengus kembali hingga halus. Anda dapat mengolah Kupat tahu bumbu kacang (#postingrame2_masakantahu) dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kupat tahu bumbu kacang (#postingrame2_masakantahu) :

1. Sediakan 1 bks tahu putih.
2. Sediakan 100 gram kacang tanah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 sdm petis.
5. Siapkan 1/2 sdt garam.
6. Sediakan secukupnya gula merah (saya kira2 25 gram).
7. Siapkan secukupnya kecap manis.
8. Siapkan sesuai selera cabe rawit.
9. Sediakan secukupnya air matang.
10. Sediakan bahan pelengkap :.
11. Sediakan kupat/lontong (saya lontong, beli aja ga usah bikin sendiri😁).
12. Siapkan tauge.
13. Sediakan timun.
14. Sediakan daun selada.
15. Sediakan tomat.
16. Sediakan kerupuk.
17. Siapkan bawang goreng.

Kupat Tahu Mba Yani salah satu kupat tahu terenak yang pernah aku coba luurr. Bumbu kacang yang mbleketaket dengan rasa yang segar karena ada campuran air. Sama-sama berselimut bumbu kacang, namun bumbu kacang versi kupat tahu Bandung otentik mengandung kencur dan juga santan, sehingga bumbu kacang lebih beraroma dan lebih encer ketimbang bumbu kacang yang ada pada ketoprak. Menurut situs Wikipedia Kupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga saus bumbu kacang siram.

Cara memasak Kupat tahu bumbu kacang (#postingrame2_masakantahu) :

1. Siapkan semua bahan..
2. Goreng kacang tanah, sisihkan. Goreng sebentar bawang putih, sisihkan. Haluskan kacang bersamaan dgn bawang putih, gula merah, garam, petis dan cabe. Boleh diulek pake blender jg gpp gak ada yg larang kok 😅 saya ya pasti diblender lah. Blender dgn ditambah air secukupnya sampe halus. Tuang kedlm mangkok beri secukupnya kecap manis aduk rata dan beri air hingga sampai pd kekentalan yg diinginkan, tes rasa..
3. Goreng tahu hingga matang. Sisihkan. Cuci tauge dan rebus sebentar. Kupas timun..
4. Siapkan piring, tata kupat/lontong, potong tahu ukuran dadu, beri tauge, timun cincang kasar, daun selada dan tomat. Siram dgn saus kacang dan beri taburan bawang goreng (saya ga pake, abis). Beri tambahan kerupuk. Sajikan...
5. Sedap bener deh...yummy....

Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Waktu belanja ke pasar dua hari lalu, begitu lihat ada penjual ketupat langsung beli dech. Aku memang suka sekali kupat.atau ketupat dalam bahasa Indonesianya. Apalagi di pasar termasuk langka , kadang ada yang jual, kadang juga tidak, kecuali mau Lebaran yang biasanya banyak. Kupat Tahu: Taruh bahan bumbu kacang langsung dipiring ( pilih piring yang tebal agar kuat).