Resep: Ikan pepes bumbu aceh yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Ikan pepes bumbu aceh. Di video ini kita memberikan informasi apa saja bumbu pepes ikan khas Aceh. Pepes teri menggunakan bumbu khas Aceh dan teman-teman yang ingin nyoba bisa langsung di cek cara masaknya di video ini ya. Untuk resep tertulisnya bisa. ֎Aceh Recipe - Pepes Ikan 'Eungkot Payeh Reugak' Pepes ikan 'Reugak' Pepes atau Pais (Aceh: Payeh, Pais) merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk.

Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Olahan pepes ikan ini dibuat dengan menggunakan bahan ikan, bumbu rempah, daun kemangi dan bumbu lainnya. Bahan dan Bumbu Resep Pepes Ikan. Anda dapat memasak Ikan pepes bumbu aceh dengan 22 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Ikan pepes bumbu aceh :

1. Siapkan 1/2 kg ikan kecil2 (lupa nama ikan a).
2. Sediakan 2 iris jeruk nipis.
3. Sediakan 1 sdm garam halus.
4. Siapkan 3 sdm minyak goreng.
5. Sediakan daun pisang utk membungkus.
6. Sediakan bumbu halus:.
7. Siapkan 4 siung bawang merah.
8. Siapkan 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 cm jahe.
10. Siapkan 3 cm kunyit.
11. Siapkan 1 genggam asam sunti.
12. Sediakan 5 buah cabe merah.
13. Sediakan 20 buah cabe rawit.
14. Siapkan bumbu rajang (halus):.
15. Siapkan 5 lembar daun jeruk muda.
16. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
17. Sediakan 2 batang sere (bagian tengah a).
18. Sediakan 3 siung bawang merah.
19. Siapkan 5 buah cabe ijo iris serong.
20. Siapkan 10 buah cabe rawit merah (utuh).
21. Sediakan 8 buah belimbing wuluh.
22. Sediakan 20 lembar daun kari (utuh).

Cara masak pepes ikan bandeng cukup mudah dan gampang, bumbu bumbu yang digunakan untuk mepes ikan ini juga murah dan mudah dibeli. Sehingga justru dana yang digunakan menjadi lebih kecil dan hemat. Apa saja sih bumbu yang digunakan untuk bikin masakan pepes yang komplit. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas.

Langkah-langkah memasak Ikan pepes bumbu aceh :

1. Cuci ikan beri garam dan perasan jeruk nipis,sisihkan.
2. Campurkan bumbu yang dihaluskan kedalam bahan2 yg dirajang, lalu masukkan ikan dan minyak makan aduk rata biarkan 5 menit.
3. Bersihkan daun pisang lalu bungkus ikan sesuai selera, lakukan sampai ikan habis.
4. Kukus ikan kurleb 10 menit, lalu bakar kurleb 5 menit atau sesuai selera..sajikan.

Untuk menghaluskan bumbu, anda bisa menggunakan blender. Jangan lupa untuk memisahkan bumbu yang liat seperti jahe dan serai dengan bumbu yang lebih. Letakkan ikan di atas dua lembar daun pisang. Tambahkan potongan cabai dan belimbing wuluh. Olesi ikan dengan campuran bumbu, lalu sisihkan sebentar supaya bumbu meresap.