Cara Mudah memasak Soto betawi kuah susu tanpa SANTAN yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto betawi kuah susu tanpa SANTAN. Assallamuallaikum, ini adalah resep Soto Betawi yang sangat disukai suami saya, kadang sengaja jajan diluar biar bisa makan Soto Betawi ini. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Soto Betawi kuah santan memiliki citarasa yang gurih karena seluruh kuahnya penuh dengan santan yang kental dan menggiurkan.

Kali ini aku ingin mengajak kalian semua untuk membuat resep soto Betawi tanpa santan. Penggantinya tiada lain tiada bukan adalah susu. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang Penggunaan susu merupakan ciri khas dari soto betawi, namun jika ingin tidak menggunakan susu Cukup gunakan santan kental secukupya. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Anda dapat membuat Soto betawi kuah susu tanpa SANTAN dengan 25 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto betawi kuah susu tanpa SANTAN :

1. Sediakan 1 kg daging sapi (saya pakai 600 gr aja, boleh diganti ayam juga enak kok).
2. Siapkan 500 ml susu UHT (greenfield).
3. Siapkan 1.5 liter air.
4. Sediakan 500 gr kentang (pot kotak lalu digoreng, tiriskan).
5. Sediakan 3 bh tomat merah (potong kotak).
6. Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur.
7. Sediakan Secukupnya merica bubuk.
8. Sediakan Bumbu halus :.
9. Sediakan 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 6 butir bawang merah.
11. Siapkan 6 butir kemiri.
12. Sediakan 1 sdt ketumbar.
13. Sediakan 1 ruas kunyit.
14. Sediakan 1 ruas lengkuas.
15. Sediakan 2 ruas jahe.
16. Siapkan Bumbu pelengkap :.
17. Sediakan 2 lbr daun salam.
18. Siapkan 6 lbr daun jeruk.
19. Sediakan 1 batang sereh.
20. Siapkan Pelengkap :.
21. Siapkan 2 btg daun bawang.
22. Sediakan 2 btg seledri.
23. Siapkan Secukupnya jeruk kunci/ limau.
24. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
25. Sediakan Secukupnya emping melinjo.

Santan Lembut Disukai Soto adalah masakan kuah berkaldu seperti sop, Anak daging sapi merupakan salah satu yang paling sering digunakan sebagai Untuk mengolahnya sendiri di rumah, berikut ini adalah Resep Sop Iga Sapi sebuah kreasi bikin soto betawi santan tanpa susu Enak Spesial. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini.

Cara memasak Soto betawi kuah susu tanpa SANTAN :

1. Presto daging sapi kurang lebih 15 menit.
2. Bumbu2 terlebih dahulu disangrai, tambahkan 1 sdm minyak goreng, sangrai hingga wangi dan layu, lalu dihaluskan.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu pelengkap, tumis lagi hingga wangi...masukkan kedalam rebusan daging, masak hingga mendidih..lalu masukkan susu + kentang yang sudah digoreng + tomat + garam + gula + merica dan kaldu jamur, setelah mendidih cicip dan koreksi rasa.
4. Kalau sudah oke matikan api..pindahkan soto kemangkok...beri taburan daun bawang + daun seledri + bawang goreng + emping melinjo + perasan jeruk kunci....sajikan.
5. Untuk sambal bisa pake sambal korek..liat diresep saya : sambal korek.

Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa menggunakan kunyit. Soto yang sudah ada sejak jaman dulu ini rupanya masih bertahan dan bahkan eksistensinya belum terkalahkan hingga saat ini. Meskipun hadir ragam makanan teranyar yang menyuguhkan berbagai rasa dan penampilan yang lebih unik dan menarik, nyatanya tidak melunturkan citra nikmat dan lezat.