Resep: Sambal Tuk-tuk (pakai ikan leftover) yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Sambal Tuk-tuk (pakai ikan leftover). Assalamualaikum kali ini saya upload video sarapan pagi pakai ayam goreng, sambal tahu tempe, sayur daun ubi tumbuk, sambal tuk-tuk,inilah menu diet saya. Sambal tuk tuk khas kampung mamaku. Salah satu sambal yang bikin kalap makan.

Yang membedakan ialah sambal ini menggunakan ikan aso-aso dan. Sambal tuktuk adalah makanan khas tradisional Batak yang berasal dari Tapanuli. Bahan-bahan untuk membuat sambal tuktuk tidak berbeda dengan bahan. Anda dapat memasak Sambal Tuk-tuk (pakai ikan leftover) dengan 6 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Tuk-tuk (pakai ikan leftover) :

1. Siapkan 5 ekor ikan dencis goreng (boleh pakai ikan tamban/temuru).
2. Siapkan 15 buah cabe merah keriting.
3. Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
4. Sediakan 7 siung bawang merah, iris tipis.
5. Siapkan secukupnya Garam.
6. Sediakan 1 buah jeruk nipis uk. kecil, peras airnya.

Contact Sambal Tuk Tuk on Messenger. Masyarakat Batak Toba di Sumatera Utara punya sambal khas yang unik, namanya sambal tuk-tuk. Sambal ini diracik dengan tambahan ikan aso-aso yakni ikan kembung yang sudah diasap. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll.

Cara memasak Sambal Tuk-tuk (pakai ikan leftover) :

1. Giling cabe merah dan cabe rawit menggunakan cobek. Jangan terlalu halus..
2. Suir-suir ikan goreng. Buang tulang duri ikannya. Masukkan ikan goreng, penyet-penyet asal tercampur..
3. Masukkan bawang merah, garam, air jeruk nipis. Aduk sambil agak dipenyet menggunakan gilingannya. Tekstur bawang masih agak utuh ya moms. Tes rasa..
4. Siap disajikan..

Kalau mau pakai kulit ayam dan lemak ya gak usah digoreng atau direbus karena cepat empuk setelah bumbu ditumis, kulit ayam dimasukkan. Resep masakan bolgang dan sambal tuk-tuk diatas sangat amat sederhana dan pastinya bahan yang digunakannya pun bisa dengan mudah didapatkan. Jika didaerah sekitarmu sulit ditemukan ikan aso-aso, bisa digantikan dengan ikan bakar lain seperti ikan teri tawar. Hand made, fair trade childrens clothes made on our adventures for yours. (Dialihkan dari Sambal Tuk Tuk). Sambal tuktuk adalah makanan khas tradisional Batak yang berasal dari Tapanuli.