Cara mengolah Bolu Kojo Khas Palembang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu Kojo Khas Palembang. Ehhhh Ada tlp dari Sepupu Klo Mau di buatin Bolu kojo Karna Pengen. Bolu kojo adalah salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji pada saat acara-acara adat. Makanan yang biasa di sajikan sebagai sebagai sarapan pagi ataupun teman minum teh saat sore hari sangat menggugah selerah dengan rasa manisnya.

Bolu kojo biasa juga di sebut bolu koja khas. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara adat. Makanan yang biasa di sajikan sebagai sebagai sarapan pagi ataupun teman minum teh saat sore hari sangat menggugah selerah dengan rasa manisnya. Anda dapat mengolah Bolu Kojo Khas Palembang dengan 9 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolu Kojo Khas Palembang :

1. Sediakan 125 gram Tepung Terigu.
2. Sediakan 1 Butir Telur.
3. Sediakan 70 Gram Gula Putih.
4. Siapkan 1 Sdm Margarin (Cairkan).
5. Siapkan 150 Ml Santan (65ml Santan+Air).
6. Sediakan 50 Ml Air Perasan Pandan.
7. Siapkan 1 Sdt SKM Putih.
8. Siapkan 4 Tetes Pewarna Makanan (Hijau Tua).
9. Siapkan secukupnya Garam.

Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera. Bagi anda yang ingin mencoba berkreasi dengan membuat panganan khas palembang ini, ikuti resep cara membuat bolu kojo enak dan empuk sberikut ini. Sebagai penghias supaya tampilannya lebih menari, anda dapat menambahkan topping berupa parutan keju, taburan seres atau topping kesukaan anda. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatera Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.

Langkah-langkah memasak Bolu Kojo Khas Palembang :

1. Siapkan Bahan-bahan 😁.
2. Peras 4 Lembar Daun Pandan dengan 50Ml Air Matang,lalu Saring.(Kalau ada blender boleh pakai blender ya)..
3. Larutkan 65ml Santan instan dengan 85ml Air higga Larut (jadi 150ml),Campurkan dengan Air Perasan Daun Pandan tadi + Garam lalu Didihkan..
4. Kocok Telur dan Gula Putih Hingga Larut..
5. Masukan tepung terigu sedikit demi Sedikit hingga tercampur rata,kemudian beri Rebusan Air Santan tadi ya..
6. Setelah itu Masukan SKM & Vanilli aduk rata..
7. Terakhir beri Pewarna Makanan (Hijau Tua) & Margarin Cair,aduk lagi hingga tercampur rata..
8. Pindahkan adonan ke dalam Gelas Ukur,untuk memudahkan menuangkan Adonannya nanti ke dalam Loyang..
9. Olesi Loyang dengan Margarin,saya Pakai Loyang Tulban Mini Ukuran Diameter 10cm dan Tinggi 4cm,Tuang adonan nya ke dalam Loyang..
10. Panaskan Kukusan Terlebih Dahulu,lalu Kukus adonan Selama 50Menit dengan Api Sedang,jangan Lupa tutup Kukusan di Bungkus dengan Lap Bersih ya agar uap tidak menetes ke adonan..
11. Setelah 50Menit,Angkat Dehh Bolu Kojo Kukus Khas Palembang nya..

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. Hai foodies, Kue Bolu Kojo merupakan kue bolu khas Palembang, Sumatera Selatan. Biasanya kue ini disajikan saat acara adat. resep bolu lapis kojo khas palembang ini salah satu kue saat hari hari besar seperti idul fitri dan acara perkawinan, kuenya gurih. Kojo asli pandan tanpa, tanpa pemanis atau pewarna buatan, semua bahan premium ya.