Resep: Ceker Lapindo (khas sidoarjo)

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Ceker Lapindo (khas sidoarjo).

Anda dapat memasak Ceker Lapindo (khas sidoarjo) dengan 8 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ceker Lapindo (khas sidoarjo) :

1. Siapkan 1/2 kg ceker ayam campur kepala ayam (sesuai selera).
2. Sediakan 4 siung bawang merah.
3. Siapkan 5 cabe keriting (sesuai selera).
4. Sediakan 10 cabe rawit (sesuai selera).
5. Siapkan 1 ruas Jahe.
6. Siapkan Serai.
7. Siapkan Daun jeruk (lebih banyak makin sedap).
8. Sediakan Kecap manis.

Cara memasak Ceker Lapindo (khas sidoarjo) :

1. Rebus ceker + kepala ayam sampai empuk.
2. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, yaitu bawang merah, bawang putih, cabe dan merica.
3. Geprek daun serai, dan jahe. Untuk daun jeruk, bisa di potong kecil2 yaa.
4. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan bumbu geprek.
5. Masukkan Ceker + kepala ayam kemudian tambahkan air secukupnya.
6. Tambahkan kecap manis (sesuai selera) lalu, tmbhkn gula dan garam.
7. Tunggu sampai matang/air menyusut (bisa pakek kuah atau tidak yaaw sesuai selera 😊).
8. Ceker làpindo siap dihidangkan 🥰🤤.