Resep: Sambal Rias khas batak lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Sambal Rias khas batak.

Anda dapat mengolah Sambal Rias khas batak dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Rias khas batak :

1. Sediakan 4 buah bawang merah.
2. Sediakan 2 buah bawang putih.
3. Sediakan 3 biji kemiri.
4. Siapkan 1 buah rias/kincung/kecombrang.
5. Sediakan 1 buah tomat.
6. Siapkan 10 Cabe rawit.
7. Sediakan 5 Cabe setan.
8. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
9. Sediakan secukupnya Garam.

Cara memasak Sambal Rias khas batak :

1. Rebus tomat dan rias/kincung/kecombrang. Rebus sekitar 10 menit..
2. Sambil merebus, gongseng bawang merah, bawang putih, san kemiri hingga harum/agak matang. Aduk terus biar tidak gosong. Jika menggunakan api sedang kurang lebih gongseng 5-7menit.
3. Giling cabe dan juga bumbu yang di gongseng hingga halus yang diinginkan...
4. Kemudian tambahkan bahan rebusan yg sudah ditiriskan ke dalam ulekan dan ulek kembali. Tambahkan garam, koreksi rasa..
5. Terakhir, tambahkan perasan jeruk nipis agar terasa segar. Selamat menikmati.