Cara Mudah mengolah Sayur tumpang khas kampungku enak

Kategori : Masakan khas Solo

Sayur tumpang khas kampungku. Cara sederhana membuat Sayur " Sambel Tumbang " dari bahan Tempe yang sudah semangit. Sayur Sambel Tumpang ini adalah masakan khas dari Kediri Jawa-Timur. Sambal Tumpang khas Kediri sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu kala, kuliner satu ini banyak dimanfaatkan oleh warga sebagai acara ritual seperti saat kondangan, syukuran, guwakan di sawah, dan masih banyak lagi.

Masakan khas Padang sepertinya sudah menjadi favorit banyak orang dan tidak hanya Indonesia saja. Dengan sentuhan khas Minang, pecel sayur makin nikmat Merupakan makanan khas kediri, sajian pecel menggunakan sambal tumpang sebagai bumbunya. Nasi Pecel Tumpang adalah makanan khas dari Madiun yang biasa di santap sebagai sarapan dan kadang juga disantap sebagai lauk untuk makan malam. Anda dapat memasak Sayur tumpang khas kampungku dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur tumpang khas kampungku :

1. Sediakan 1 papan tempe kedelai masem.
2. Siapkan 1/2 papan mie superior beras.
3. Sediakan 4 bawang merah.
4. Sediakan 3 bapur.
5. Siapkan 4 cabe kriting merah.
6. Sediakan 5 cabe rawit hijau potong2.
7. Sediakan Laos,salam sckp.
8. Siapkan Garam,gl pasir,gl jawa,kaldu jamur.
9. Sediakan 1/2 santan instan.
10. Siapkan Air sckp.

Nasi Pecel Tumpang ini terdiri dari nasi putih hangat yang atasnya ditaburi oleh sayur-sayuran seperti, daun papaya, daun kenikir, daun ketela. Dalam seporsi nasi pecel tumpang, selain nasi dan sayur juga diguyur sambal tumpang yang sangat banyak. Sambal tumpangnya uenak, perpaduan antara asin dan pedas. Sepertinya menggunakan santan yang banyak, tempe bosok, aneka rempah dan tetelan sehingga lekoh dan mantap.

Langkah-langkah memasak Sayur tumpang khas kampungku :

1. Mie kita rendam dgn air panas bbrp menit lalu tiriskan. Potong2 tempe masem kecil tipis lalu cuci air mengalir sisihkan..
2. Uleg bawang putih,cabe kriting, iris bawang merah lalu tumis + cabe rawit,laos daun salam,,aduk2 sampai harum dan kering..masukin tempe aduk2 sampai harum tempe tercium..+ air agk byk..masukin gl jawa biarkan larut n mendidih. Setelah mendidih + gl pasir garam, masukin santan aduk2 biar gk pecah..
3. Klo sdh mendidih masukin mie / bihun berasnya sebelumnya sdh dipotong2 buar gk terlalu pjng...cek rasa..klo sdh pas mayikan api..siap di nikmatii👌😉.
4. Sayur in kuah byk ya bunda... ditambah tempe busuk(semangiittt bgt) + mantepp..ak gk py ya udh pkai tempe semagit ajh..nt cocok utk mkn am bubur lemu, ato ns anget..🤤👌.

Ingin menikmati kelezatan pecel tumpang khas Kediri? Sajikan nasi dengan rebusan sayur di atasnya. Lumuri dengan sambal pecel dan sambal tumpang. Pecel tumpang khas Kediri lebih enak disajikan ketika nasi masih hangat. Nah, itu tadi resep dan cara.