Resep: Taoge masak kuah lontong balap surabaya

Kategori : Masakan khas Surabaya

Taoge masak kuah lontong balap surabaya. Resep Lontong Balap Kegemaran Orang Surabaya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kemudian berurutan susun potongan lontong, potongan tahu goreng, taoge rebus dan potongan lentho, siram dengan kuah daging berbumbu, lalu taburi bawang goreng.

Cara memasak lontong balap sederhana khas surabaya : Didihkan air matang didalam panci, lalu rebus daging sapi berlemak hingga Siapkan mangkuk saji, kemudian berurutan susun potongan lontong, potongan tahu goreng, taoge rebus dan potongan lentho, siram dengan kuah. Penyajian Lontong Balap : Siapkan mangkuk saji, kemudian berurutan susun potongan lontong, potongan tahu goreng, taoge rebus dan potongan lentho, siram dengan kuah daging berbumbu, lalu taburi bawang goreng. Sajikan bersama sambal bajak, kecap manis dan kerupuk goring. Anda dapat membuat Taoge masak kuah lontong balap surabaya dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Taoge masak kuah lontong balap surabaya :

1. Sediakan 1 lt air.
2. Siapkan 200 gr taoge buang kulit kepalanya.
3. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
4. Sediakan 1 buah tahu ukuran besar, potong kotak dan goreng hingga berkulit.
5. Siapkan Secukupnya kecap manis.
6. Siapkan Secukupnya garam.
7. Siapkan Secukupnya merica.
8. Siapkan 1 buah daun bawang iris tipis.
9. Sediakan Minyak untuk menumis.
10. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
11. Siapkan 6 siung bawang merah.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.

Lontong balap adalah makanan tradisional yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu Lontong Balap ini sudah melegenda dan dikenal oleh warga Surabaya. Seporsi Lontong Balap berisi irisan lontong, kecambah, lento, kuah segar, kecap. Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat.

Langkah-langkah memasak Taoge masak kuah lontong balap surabaya :

1. Panaskan minyak didalam wajan, kemudian tumis bumbu halus dan bawang daun iris hingga harum dan matang..
2. Panaskan air 1lt dalam panci. Bila sudah mendidih masukkan bumbu tumis kedalamnya. Tambahkan kaldu bubuk dan kecap manis. Masak sampai mendidih kembali.
3. Tambahkan garam dan merica..
4. Masukkan taoge kedalam kuah. Dan tahu goreng. Tes rasa. Didihkan sebentar dan jangan terlalu lama. Matikan api dan siap disajikan.
5. Jangan terlalu lama memasak taoga karena akan cepat lunak. Cukup 2 menit saja. Taoge yg terlalu lunak tidak enak dimakannya..

Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Membuat kuah: tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Didihkan bersama garam, merica, dan jahe. Lontong balap adalah makanan berkuah khas asli Surabaya yang tidak didapatkan di daerah lain. Tuang kaldu dan potongan daging, beri kecap dan bumbu penyedap, aduk rata, masak hingga mendidih.