Resep: Arsik ikan mujaer yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Arsik ikan mujaer. Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini atau bahkan baru mendengar namanya. Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Untuk arsik biasa menggunakan ikan mujahir atau ikan mas.

Arsik ikan mujaer Resep Makanan batak ikan mas arsik HalKit!!! Terimakasih banyak sudah menonton ya Yuk Nyalakan Pemberitahuan dengan klik gambar GEAR / BELL ! Rincian cara membuat ikan mas arsik ala mama saya ada di bawah ini. Anda dapat mengolah Arsik ikan mujaer dengan 17 bumbu and 1 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat itu.

Bahan-bahan dari Arsik ikan mujaer :

  1. Sediakan 1/2 kg ikan mujaer dibersihkan, potong 2.
  2. Sediakan 15 batang kacang panjang.
  3. Siapkan 1 batang kecombrang.
  4. Sediakan 3 batang sereh.
  5. Siapkan 1 bonggol besar lengkuas.
  6. Sediakan 3 keping asam kandis.
  7. Siapkan bumbu halus.
  8. Siapkan 10 butir bawang merah.
  9. Siapkan 8 siung bawang putih.
  10. Sediakan 2 ruas kunyit.
  11. Sediakan 2 ruas jahe.
  12. Sediakan 2 ruas lengkuas.
  13. Siapkan 1 batang sereh.
  14. Siapkan 5 cabe merah keriting.
  15. Sediakan 6 cabe rawit merah.
  16. Sediakan garam dan gula.
  17. Sediakan air jeruk nipis.

Pilih ikan mas segar (ikan mas hidup). Insang dan sisiknya dibuang (sisik ikan mas boleh dibuang boleh tidak, tergantung selera), lalu dicuci. Resep Arsik Ikan Nila Sederhana favorit. Suamiku lg pengen masakan arsik khas Sumatera Utara, wah ini masakan arsik pertama saya, deg deg juga.

Langkah-langkah memasak Arsik ikan mujaer :

  1. Siapkan wajan. Tata di dasar wajan kecombrang yg telah dipotong, lengkuas yg telah dipotong tipis2, dan batang sereh yg telah digeprek. Tata ikan diatas bahan tsb. Siram dgn bumbu halus. Tambahkan air sampai ikan terendam. Tambahkan asam kandis, kacang panjang dan air jeruk nipis. Masak dengan api sedang sampai air menyusut dan bumbu meresap sempurna..

Baca juga: Resep Masakan Arsik Mujair, Masakan Khas Sumatera Utara Cara Memasak Arsik. Masukkan ikan mas ke dalam kuali yang sudah dimasukkan air. Tumbuk serai, andaliman, batang kincung, patikala dan masukkan ke dalam kuali ditambah dengan sedikit asam gelugur. Lihat juga resep Arsik ikan mujair khas medan enak lainnya! Filosofinya adalah mereka yang memakan ikan ini akan hidup dalam harmoni, ke hulu dan ke hilir, rukun sampai akhir umurnya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :