Cara memasak Pindang Serani khas Jepara istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang Serani khas Jepara. Pindang Serani khas Jepara ala Susi Agung. Bertepatan dengan Hari Kartini, Coba resep Pindang Serani khas Jepara, yuk moms. Com - Satu lagi olahan Ikan segar yang khas dari Jawa Tengah, atau tepatnya Jepara, yaitu Pindang Serani yang segar dan gurih.

Cocok untuk makan siang, makan malam maupun sarapan pagi dengan disantap bersama lalapan daun kemangi. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat, ikan. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng. Anda dapat mengolah Pindang Serani khas Jepara dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Serani khas Jepara :

1. Sediakan 500 gr ikan kakap.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 1 ikat kemangi,petiki daunnya.
4. Siapkan 2 buah tomat,iris kasar.
5. Siapkan 3 buah belimbing wuluh,belah 2.
6. Siapkan 2 batang serai,memarkan.
7. Siapkan 2 lbr daun salam.
8. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
9. Sediakan 1 ruas jari lengkuas,memarkan.
10. Sediakan 1 ruas jari kunyit,bakar,memarkan.
11. Siapkan 1 ruas jari jahe,bakar,memarkan.
12. Siapkan 7 btr bawang merah,iris tipis.
13. Sediakan 4 siung bawang putih,keprek,cincang halus.
14. Sediakan 5 buah cabe merah keriting,iris serong.
15. Sediakan 10 buah cabe rawit utuh.
16. Sediakan secukupnya gula dan garam.
17. Siapkan 1 sdm bawang putih goreng utk taburan.

Tetapi Anda juga bisa menggunakan ikan laut lainnya, misalnya ikan patin, ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap dan ikan tongkol. Selain itu bisa juga menggunakan ikan kolam. Resep Pindang Serani Khas Jepara - Satu lagi kuliner Jepara yang sangat unik, yaitu pindang serani. Pindang ini memiliki kuah yang tidak terlalu kental, bisa dibilang seperti sup malah.

Cara memasak Pindang Serani khas Jepara :

1. Bersihkan ikan,potong2,cuci bersih,kucuri air jeruk nipis,diamkan 15 menit dlm kulkas,cuci kembali sampe bersih,tiriskan.
2. Tumis duo bawang sampe harum,masukkan cabe iris,serai,daun salam,daun jeruk,kunyit,jahe dan lengkuas,aduk rata,tuangi air,didihkan.
3. Masukkan ikan dan cabe rawit utuh,beri garam dan gula,aduk rata kemudian masukkan belimbing wuluh,masak sampe matang.
4. Menjelang diangkat,masukkan daun kemangi dan tomat,taburi bawang putih goreng,sajikan segera.

Lain dengan pindang pada umumnya, pindang serani mengusung ikan bandeng sebagai bahan utamanya. Daripada cuma pernah dengar dan penasaran, buat dirumah aja yuk! ?? Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.