Resep: Mendol tempe pedas khas malang istimewa

Kategori : Masakan khas Malang

Mendol tempe pedas khas malang. Makanan olahan dari tempe khas Malang ini biasa disajikan sebagai lauk pelengkap rawon, nasi pecel, atau nasi urap. Tempe ditumbuk kasar, dicampur dengan bumbu, dibentuk lonjong, lalu kemudian digoreng hingga matang. Tempe yang digunakan pun tempe yang sudah agak basi alias tempe bosok.

Kota Malang dikenal akan produksi tempenya yang masif. Oleh karena itu, adalah wajib mencoba Rasa dari kuah orem-orem mirip seperti sayur lodeh, tapi lebih pedas dan bisa ditambah dengan Tempe mendol atau tempe penyet adalah makanan tradisional khas Malang berbahan dasar tempe. PhotoMalang.com Mendol adalah salah satu kuluner khas Malang. Anda dapat membuat Mendol tempe pedas khas malang dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mendol tempe pedas khas malang :

1. Sediakan 1 potong tempe.
2. Siapkan Daun jeruk.
3. Sediakan Daun bawang (optional).
4. Sediakan 2 sdm tepung terigu.
5. Sediakan Garam.
6. Sediakan Royco.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Sediakan 5 cabai rawit (selera).
9. Sediakan 5 cabai merah kriting (selera).
10. Sediakan 2 bawang putih.
11. Sediakan 2 bawang merah.
12. Sediakan Ketumbar.
13. Siapkan Kencur.

Tempe khas Malang ini seringkali dijadikan lauk pelengkap rawon, pecel, hinga nasi urap. Kalau sudah matang, segera angkat dan tiriskan minyaknya hingga tuntas. Tempe mendol yang gurih dan pedas ini sudah bisa kamu nikmati. Mendol tempe khas Malang siap untuk dinikmati.

Langkah-langkah memasak Mendol tempe pedas khas malang :

1. Siapkan tempe 1 potong tempe saya pakai ukuran segini ya, potong tipis.
2. Kukus selama 10 menit, lalu tumbuk tempe saat masih panas2, tumbuk agak kasar. Blender semua bumbu atau bisa di ulek manual (selera).
3. Tambahkan 2 sdm tepung terigu, bumbu halus, garam, royco dan tuangkan irisan daun jeruk, daun bawang campur aduk uleni hingga tercampur rata..
4. Bentuk oval atau sesuai selera, siapkan penggorengan, goreng di minyak yg panas jgn di bolak balik nanti hancur balik 1x saja saat satu sisi sudh matang.
5. Tiriskan jika sudh matang, mendul tempe siap di hidangkan selamat mencoba, oh iya untuk rasa pedas sesuai selera ya.

Setelah Anda mengetahui cara pembuatan mendoltempe yang sangat mudah untuk dilakukan Cara pembuatan mendol tempe khas Malang juga sangat mudah untuk dilakukan sehingga jika dijalankan sebagai usaha makanan akan bisa. Mendol tempe terbuat dari bahan tempe yang begitu mudah kita dapatkan di pasar pasar atau abang abang sayur. Dengan Bahan mudah dan banyak serta mudah cara membuatnya menjadikan mendol tempe ini sebagai lauk yang enak apalagi dengan rasa yang pedas dan gurih yang disesuaikan. Makanan khas Malang dengan bahan dasar tempe yang cukup melegenda adalah tempe mendol Malang. Tempe mendol diolah dengan tambahan beragam bumbu yang memberikan rasa yang gurih, pedas, dan ada sedikit rasa asamnya.