Resep: Nasi Minyak khas Palembang enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Minyak khas Palembang.

Anda dapat mengolah Nasi Minyak khas Palembang dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Minyak khas Palembang :

1. Sediakan 500 gr beras (sekitar 3 cup kecil beras).
2. Siapkan 1/2 siung bawang bombay cincang kasar.
3. Sediakan 2 butir tomat potong2.
4. Siapkan 1 siung bawah putih geprak dan cincang.
5. Siapkan 5 bh kapulaga.
6. Siapkan 5 bh cengkeh.
7. Sediakan 2 bh kembang lawang.
8. Siapkan 2 btg kayu manis.
9. Sediakan 1/2 sdt adas dihaluskan.
10. Sediakan 1/2 sdt jintan dihaluskan.
11. Sediakan 2 sdm bubuk kari.
12. Sediakan 250 lt susu plain atau 1 sachet dancow instant dilarutkan air.
13. Sediakan 1 sdm minyak samin/butter.
14. Siapkan Minyak untuk menumis.
15. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
16. Sediakan Pelengkap.
17. Siapkan Malbi.
18. Siapkan Ayam kecap.
19. Sediakan Sambal nanas.

Langkah-langkah memasak Nasi Minyak khas Palembang :

1. Cuci beras sampai bersih. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan tomat dan bumbu lainnya. Masukkan susu, garam dan gula, koreksi rasa..
3. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam bumbu yang mendidih, diaduk sampai seluruh beras meresap dengan bumbu..
4. Kukus nasi minyak selama 20 menit atau sampai nasi minyak matang. Nasi minyak siap dihidangkan dengan ditambahkan pelengkap seperti malbi dan ayam kecap..