Resep: Rabeg kambing khas Banten lezat

Kategori : Masakan khas Banten

Rabeg kambing khas Banten. #rabegbanten #rabeg #rabegserang Rabeg adalah makanan khas daerah banten yang terbuat dari deging kambing, daging kambing yang baru. Salah satu cara memasak daging kambing, selain di sate, sop, atau gulai adalah dibuat jadi Rabeg. Ya, Rabeg merupakan makanan khas banten yang bisa dibuat.

Rabeg kambing adalah satu dari sekian masakan khas Banten yang ternama di daerahnya. Satu provinsi yang dekat dengan DKI Jakarta ini sayangnya masih belum banyak dikenal kultur kulinernya. ID - Rabeg kambing merupakan hidangan khas Banten yang kerap dihidangkan pada saat Idul Adha. Anda dapat membuat Rabeg kambing khas Banten dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rabeg kambing khas Banten :

1. Sediakan 1 kg daging kambing plus.
2. Siapkan 1 bungkus Bumbu rabeg kemasan praktis.
3. Siapkan 8 bawang merah.
4. Sediakan 6 bawang putih.
5. Sediakan 1 ruas jahe.
6. Sediakan 1 ruas lengkuas.
7. Sediakan 1 ruas kunyit.
8. Siapkan 1 sdm lada.
9. Siapkan 1 sdm ketumbar.
10. Siapkan 1 buah biji pala.
11. Sediakan secukupnya Gula merah.
12. Sediakan secukupnya Garam.
13. Sediakan secukupnya Kecap manis.
14. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
15. Sediakan 5 lembar daun salam.
16. Sediakan 4 batang serai.
17. Sediakan secukupnya Air.

Tapi untuk kali ini, kamu bisa memasaknya untuk sajian lauk makan sehari-hari. Rabeg merupakan masakan khas Banten, yang memang sudah sangat terkenal. Pada zaman dulu, rabeg merupakan masakan favorit Sultan Banten, lho! Masakan berkuah yang berbahan dasar jeroan kambing ini memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat.

Cara memasak Rabeg kambing khas Banten :

1. Cucilah daging dengan wadah berlubang agar air mengalir lalu potong2 kecil daging..
2. Haluskan bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan serai.
3. Campurkan potongan daging, bumbu halus, serai, salam, daun jeruk, kecap, gula dan garam air secukupnya.
4. Bila belum empuk, Tambahkan lagi air sedikit sampai matang..
5. Bila sudah empuk dan air menyusut. Angkat dan hidangkan bersama acar.

Makin sedap disantap selagi masih hangat. RABEG merupakan makanan khas Banten cukup populer dikalangan pencinta kuliner saat ini. Rasanya yang manis, gurih dan pedas tentu akan membuat ketagihan saat mencicipinya. Rabeg sendiri merupakan makanan berbahan dasar daging atau jeroan kambing yang dimasak dengan. Rabeg adalah hidangan khas Banten yang merupakan hasil adaptasi dari kuliner Arab.