Resep: Gudeg gori/Nangka muda lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudeg gori/Nangka muda. Budidaya Buah Nangka yang luar biasa banyaknya, Nangka Malang, Gori atau nangka muda, gudeg gori nangka muda. Gudeg merupakan olahan nangka muda yang dimasak cukup lama dengan campuran santan. Selain itu, gudeg juga dimasak dengan daun jati yang kemudian memberikan efek warna kecoklatan.

Di Jawa Tengah dikenal berbagai macam masakan dengan bahan dasar buah nangka muda (disebut gori), seperti sayur lodeh, masakan. resep gudeg nangka muda dan tips memasak gudeg jogja jaun jati yang komplit dengan resep sambal krecek dan juga resep opor ayam kampung khas gudeg Resep Gudeg Nangka - Yogyakarta, kota istimewa yang mempunyai julukan kota pelajar ini memang selalu memiliki beragam keunikan yang. Jangan Gori, beda sama gudeg ya teman-teman, bedanya yaitu.jangan gori di masak lebih cepat di banding gudeg, masih berkuah, citarasanya gurih dan sedikit manis ringan, nggak terlalu Jangan Gori. Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Anda dapat membuat Gudeg gori/Nangka muda dengan 13 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Gudeg gori/Nangka muda :

1. Sediakan 1/2 buah nangka muda.
2. Sediakan 1/2 tetelan ayam ceker tulang.
3. Siapkan 1 butir kelapa kecil parut ambil santan.
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 3 lembar daun salam.
6. Sediakan 3 ruas jari lengkuas.
7. Siapkan 1 butir gula merah kecil (sesui selera saja ya).
8. Sediakan Kecap secukupnya (aku pakai ini agar terlihat lebih gelap gudeg).
9. Sediakan Bumbu Halus :.
10. Siapkan 8 siung bawang merah.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 sdt ketumbar.
13. Siapkan 4 butir kemiri.

Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Gudeg biasanya dibuat dari gori atau nangka muda. GoRI Creative, terdiri dari dua divisi/tim Gori Creative Media dan Gori Creative Developer. GoRI Creative merupakan sebuah kelompok yang memiliki fokus mengembangkan diri dan berkreasi dalam bidang Teknologi Informasi dan Multimedia untuk kemajuan Bangsa Indonesia.

Cara memasak Gudeg gori/Nangka muda :

1. Susun daun salam daun jeruk didasar panci, tambahkan atasnya nangka muda dan tetelan tulang ayam, tambahkan atasnya lg bumbu halus, gula merah, garam, penyedap (optional), dan terakhir siramkan santan sampai menutupi semua bahan.
2. Tutup panci, tunggu sampai agak asat setengah kuahnya aduk perlahan tambahkan kecap agar berwana lebih gelap untuk menyiasati karena tidak menggunakan daun jati.
3. Masak sampai 2 jam dg api kecil atau lamanya tergantung kondisi gudegnya. Selamat mencoba.

Rebus nangka muda + daging merah hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan. Untuk membuat tampilan gudeg warna merah tua bunda dapat masukkan teh celup ( tapi jika menggunakan nangka muda jenis merah tidak perlu menggunakan teh celup ). Rebus nangka muda sampai empuk dan getahnya keluaran. Cara Membuat Gudeg Nangka : Mula-mula kita olah terlebih dahulu nangka mudanya. Cuci nangka mudah agar bersih dan pastikan bahwa tidak ada getah yang masih.