Cara mengolah Bir Kotjok khas Bogor lezat

Kategori : Masakan khas Bogor

Bir Kotjok khas Bogor.

Anda dapat mengolah Bir Kotjok khas Bogor dengan 7 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bir Kotjok khas Bogor :

1. Sediakan 550 ml air.
2. Sediakan 50 gr jahe merah, kupas, bakar sebentar diatas kompor, geprek.
3. Siapkan 3 sdm gula aren iris.
4. Siapkan 100 gr gula pasir.
5. Siapkan 6 bh cengkeh.
6. Siapkan 5 cm kayu manis.
7. Sediakan Secukupnya es batu.

Langkah-langkah memasak Bir Kotjok khas Bogor :

1. Siapkan semua bahan..
2. Rebus air, masukkan jahe merah, cengkeh dan kayu manis.
3. Tambahkan gula aren, aduk rata sampai gula larut dan air mendidih. Kemudian masukkan gula pasir, aduk kembali sampai gula larut. Cek rasa. Jika kurang manis tambahkan gula pasir. Rebus sampai airnya sedikit surut. Matikan api..
4. Saring rebusan rempah. Kemudian tuang kedalam tumbler yang berisi es batu.
5. Tutup rapat tumbler. Kemudian kocok kocok sampai berbusa..
6. Masukkan secukupnya es batu kedalam gelas saji, tuang bir kotjok kedalam gelas. Sajikan.