Resep: Lodeh ikan P/ikan pari pedas khas kota Tuban enak

Kategori : Masakan khas Tuban

Lodeh ikan P/ikan pari pedas khas kota Tuban. Brilio.net - Ikan pari adalah salah satu ikan yang mudah ditemukan di perairan Indonesia. Ikan Pari Asam Pedas. foto: Instagram/@allsnackbandung. Pari bukan cuma ikan yang eksotis, lho.

Ikan Pari Asam Pedas cocok bagi Anda yang menyukai hidangan kaya rasa. Sisihkan sebentar, kemudian cuci dan olesi lagi. Ikan asin ini juga sangat mudah ditemui terutama di kawasan pasar besar kota Tuban dan harganya pun cukup bervariasi, tergantung jenis ikannya. Anda dapat mengolah Lodeh ikan P/ikan pari pedas khas kota Tuban dengan 18 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lodeh ikan P/ikan pari pedas khas kota Tuban :

1. Sediakan Ikan Pe/ikan pari panggang.
2. Siapkan Santan kental.
3. Sediakan Bumbu halus: (khas sekali).
4. Siapkan Bawang merah.
5. Sediakan Bawang putih.
6. Sediakan Cabe merah.
7. Siapkan Cabe rawit.
8. Siapkan Kunir.
9. Siapkan Lengkuas.
10. Sediakan Kemiri.
11. Sediakan Ketumbar.
12. Sediakan Jinten.
13. Siapkan Jahe.
14. Sediakan Daun jeruk dan daun salam.
15. Sediakan Kayu wangi(kayu khusus bumbu lodeh).
16. Sediakan Bahan pelengkap.
17. Siapkan Daun bawang,, cabe hijau,,.
18. Sediakan Ale.

Resep Masakan Ikan Pari Panggang Pedas Manis Lezat dan Enak. Masakan dengan cara di bakar ataupun di panggang salah satu sajian hidangan yang memiliki citarasa yang khas terlebih masakan dengan bahan dasar ikan pari. Tentunya Anda tidak asing dengan ikan kembung bakar yang selalu ada di etalase Rumah Makan Padang. Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri.

Cara memasak Lodeh ikan P/ikan pari pedas khas kota Tuban :

1. Blender semua bumbu halus.. Lalu tumis sampek harum.
2. Masukan daun jeruk dan daun salam.
3. Cuci ikan panggang pe/Pari...
4. Lalu masukan ke bumbu halus sampae bumbu meresap ke ikan.
5. Tuangkan santan kental,,, aduk aduk sampei mendidih.
6. Jangan sampai santan pecah ya.. Terahir beri bumbu garam, gula, penyedap rasa dan bahan pelengkap lainya...
7. Selamat mencoba..

Ikan Pari atau kerap disebut sebagai Ikan Pe merupakan jenis ikan laut yang bentuknya relatif aneh. Yakni memiliki bentuk tubuh pipih dan datar, ibarat selembar kain terbentang. Daging ikan pari yang lembut gurih punya aroma smoky yang sedap. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Masakan nusantara bercita rasa istimewa, resep Lodeh Ikan Tongkol!