Resep: Sate ambal lezat

Kategori : Masakan khas Kebumen

Sate ambal. Sate Ambal adalah makanan khas dari daging ayam yang berasal dari daerah Ambal, sebuah kecamatan di pesisir selatan Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah. Sate Ambal berbeda dengan sate lainnya yang ada di Indonesia, perbedaannya terletak dari bumbunya. Sapa Indonesia Akhir Pekan kali ini kedatangan dua orang chef, yaitu Budiyono Sudarso dan Tugiman.

Setiap daerah, pasti mempunyai masakan atau makanan khas. Sate ini merupakan sate ayam khas daerah Ambal yang berada di Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah. Nah, yang membuatnya berbeda dnegan sate pada umumnya adalah dengan menggunakan. Anda dapat memasak Sate ambal dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate ambal :

1. Siapkan 250 gr ayam.
2. Siapkan Tusuk sate.
3. Siapkan Bumbu rendaman.
4. Sediakan 3 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 rs jahe.
7. Sediakan 1 rs kunyit.
8. Siapkan secukupnya Merica.
9. Siapkan secukupnya Ketumbar.
10. Sediakan Garam.
11. Siapkan Gula pasir.
12. Sediakan Gula merah.
13. Siapkan Kaldu bubuk.
14. Siapkan Kecap manis.
15. Siapkan Herbs:.
16. Sediakan Daun salam.
17. Sediakan Sereh.

Yang membuat sate Ambal berbeda dari sate Madura adalah bumbunya. Sate ambal adalah makanan khas dari daging ayam yang berasal dari daerah Ambal, Kebumen, Jawa Tengah. Sate Ambal Khas Kebumen, Warisan Kuliner Nusantara yang Kamu Harus Tahu. Sate Ambal, kuliner khas Kebumen yang berbumbu kuning lalu dinikmati bersama ketupat dan sambal tempe.

Cara memasak Sate ambal :

1. Bersihkan ayam dan potong sesuai selera, boleh di marinasi terlebih dahulu dengan jeruk nipis dan jahe bubuk.
2. Siapkan bumbunya dan haluskan kemudian tumis bumbu, beri air secukupnya, masukkan garam, gula pasir, gula merah, daun salam dan sereh, biarkan bumbu matang.
3. Setelah bumbu siap, rendam ayam dengan bumbu selama 2 jam di dalam kulkas dan baru ditusuk dengan tusukan sate.
4. Bakar sate, dan boleh disajikan dengan sambal kecap atau sambal kacang.

Warung Sate Ambal Pak Kasman Asli merupakan daya tarik kuliner sate ayam khas Ambal Kebumen. Warung sate ini dapat disebut sebagai salah satu legenda kuliner Kebumen karena sudah cukup. Zomato'ya eklenen menülerin herhangi bir ticari amaçla kullanılması yasaktır. Gerai sate Ambal memang berjejeran di sekitar venue. Ada yang menyediakan kursi dan meja, ada pula yang lesehan.