Cara mengolah Kerupuk kuah sate padang ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kerupuk kuah sate padang. Kali ini Fatiha Ridwan bersama Dapua Uni berbagi resep dan cara membuat kerupuk kuah / leak khas Padang lagi, tapi agak berbeda karna Uni membuat. Kuah sate padang yang berwarana kuning ataupun agak kemerahan memang kelihatannya sangat menggoda selera. Karena kuah resep sate padang ini kental, maka rasanya tidak cocok kalau teman teman ingin menikmatinya bersama sepiring nasi putih.

Kerupuk siap disajikan dengan kuah sate padang dan taburan mie bihun goreng. Resep Sate Padang - Wikipedia Indonesia, Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu sate Padang, sate Padang Panjang dan sate Pariaman. Sate Padang panjang dibedakan dengan kuah satenya yang berwarna kuning, sedangkan sate Padang Pariaman. Anda dapat memasak Kerupuk kuah sate padang dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kerupuk kuah sate padang :

1. Sediakan Secukup ny kerupuk opak(goreng).
2. Siapkan 5 siung bawang merah.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 ruas lengkuas.
5. Siapkan 1 ruas jahe.
6. Sediakan Sedikit kunyit(tambahan dr sy).
7. Sediakan 1/2 ons cabe merah giling(me:pkai cabe bulat).
8. Sediakan Secukup ny bumbu masak kambing(me:gk pkai).
9. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
10. Sediakan 2 batang daun bawang iris tipis.
11. Sediakan 5 sendok munjung tepung beras(encerkn dngan air).
12. Siapkan 4 gelas air.
13. Siapkan Secukup ny garam.
14. Sediakan Penyedap rasa jk suka.

Sate-sate lain merupakan kebalikan dari sate padang. Satu porsi sate padang bisa membuat perut kenyang karena lengkap dengan lontong yang terbuat dari beras pengganti nasi dan kuah kental nikmat yang bisa diseruput. Kuah sate padang ini berasal dari olahan sejumlah rempah, antara lain lengkuas, jinten, kunyit, serai dan daun bawang. Kerupuk yang dipakai juga merupakan kerupuk khusus, alias kerupuk ubi.

Cara memasak Kerupuk kuah sate padang :

1. Siap kan bumbu, kupas dan cuci, lalu haluskan.
2. Tumis bumbu sampai wangi masukan daun bawang, daun jeruk,garam dan kaldu bubuk,lalu masukn air.
3. Setelah air panas(blm mendidih) masukan larutan tepung beras, aduk2, Masak sampai meletup2.
4. Angkat dan siap di makan bersama opak dan mie.

Untuk varian mi, bisa menggunakan beragam jenis yang ada, baik mi instan ataupun. SATE Padang Bayang BUNGO - Simpang jambu Jln. Sajikan selagi panas dengan kerupuk dan sambal lado merah. Sate padang merupakan salah satu icon makanan lezat khas Indonesia. Sate daging dan jerohan sapi yang sudah berbumbu, kemudian disiram dengan saus kental berwarna kuning atau Siram dengan kuah sate.