Cara Mudah mengolah mapo tofu

Kategori : Chinese food

mapo tofu. BEST SPICY Mapo Tofu RECIPE From FOOD WARS! Mapo Tofu (or Mapo Dofu) recipe. Beef, beef broth, chicken, chicken broth, garlic, ginger, green bell pepper, green chili pepper, green onion, ground black pepper, hot pepper flakes, hot pepper paste, onion, pork shoulder, potato starch, salt, sesame oil, soy sauce, tofu, vegetable oil, vegetable stock.

Anda dapat membuat mapo tofu dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk mapo tofu :

1. Sediakan 3 butir tofu telur.
2. Sediakan 200 gr daging giling /ayam giling.
3. Sediakan 3 sdm minyak wijen.
4. Siapkan 4 sdm kecap manis.
5. Sediakan 3 sdm sambal abc.
6. Sediakan 4 siung bwg putih di chopped (cincang).
7. Sediakan jahe (sebesar ibu jari kurang lebih kemudian cincang).
8. Siapkan 4 sdm kecap asin (saya pkai saos raja rasa biar sedap).
9. Siapkan secukupnya kucai / daun bawang.
10. Sediakan gula.
11. Sediakan merica.
12. Sediakan 1 1/2 sdm tepung maizena (larutkan dalam air utk mengentalkan).
13. Siapkan air.

Langkah-langkah memasak mapo tofu :

1. Potong tofu menjadi kotak kotak.
2. Tuang minyak wijen, panaskan lalu masukkan daging giling kemudian bawang putih dan jahe yang sudah d cincang.
3. Tuang kecap manis, sambal abc, masak sampai daging berwrna kecoklatan, masukkan air perlahan lahan.
4. Masukkan kecap asin, gula, merica lalu tuang tofu perlahan2, aduk pelan2.
5. Lalu tuang larutan tepung maizena perlahan2 sampai kuah mengental, matikan api.
6. Bagi yang suka daun bawangnya d campur bisa d campur saat memasak, bagi yg tidak suka bisa di pisahkan daun bwg nya lalu di tabur d atas piring sendiri.