Resep: Mapo tofu Szechuan Udang #chinessefood lezat

Kategori : Chinese food

Mapo tofu Szechuan Udang #chinessefood.

Anda dapat mengolah Mapo tofu Szechuan Udang #chinessefood dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mapo tofu Szechuan Udang #chinessefood :

1. Sediakan 454 gr soft tofu (potong kotak-kotak, lalu rebus dengan air yang ditaburi garam, tiriskan).
2. Siapkan 6 buah udang cincang halus.
3. Siapkan 5 siung bawang putih (cincang halus).
4. Sediakan 1 Sdt Szechuan pepper (sangrai Dan haluskan).
5. Sediakan 2 sdm munjung chili bean paste.
6. Sediakan 1 sdm soy sauce.
7. Siapkan 1 sdm sake (saya Pakai sake Jepang).
8. Siapkan 1 sdm chili powder.
9. Sediakan Secukupnya garam.
10. Siapkan Secukupnya gula.
11. Siapkan 1 Sdt munjung maizena.
12. Sediakan 2 gelas air untuk tumisan.
13. Siapkan Sedikit air untuk campuran maizena.
14. Sediakan 5 sdm olive oil.
15. Sediakan 3 lembar scallion (iris tipis).

Cara memasak Mapo tofu Szechuan Udang #chinessefood :

1. Tumis udang dan chili bean paste dengan olive oil, lalu masukkan bawang putih Dan chili powder, aduk rata sampe harum.
2. Tuangkan air ke dalam tumisan, Tunggu satu menit Dan masukkan soft tofu yang sudah direbus, tambahkan gula Dan garam, aduk pelan-Pelan (Jangan sampai tahunya rusak ya😛).
3. Lalu tambahkan Szechuan pepper, soy sauce Dan sake.
4. Campurkan maizena dengan sedikit air di gelas lalu tuang kan ke Masakan. Tunggu hingga mengental, tambahkan irisan scallion di atasnya.
5. Sajikan dengan Nasi hangat, bawang goreng Dan irisan cabai sesuai selera.