Resep: #25 Mapo tofu lezat
Kategori : Chinese food#25 Mapo tofu.
Anda dapat mengolah #25 Mapo tofu dengan 26 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk #25 Mapo tofu :
- Sediakan 🍒bahan:.
- Siapkan 1 bungkus tahu sutera potong sesuai selera.
- Siapkan 200 gr daging ayam cincang.
- Siapkan 🍒bumbu marinasi ayam:.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt garam halus.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt maizena.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Sediakan 1 sdt kecap manis.
- Siapkan 1 siung bawang putih halus/geprek.
- Siapkan Seiris jahe geprek/haluskan.
- Sediakan 🍒bumbu halus:.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt merica butir.
- Siapkan Cabe merah.
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit.
- Sediakan 1 ruas jari jahe digeprek.
- Sediakan 🍒bumbu cemplung:.
- Sediakan 1 sdt saos tiram.
- Siapkan 2 sdt kecap manis.
- Siapkan 1 sdm saos tomat.
- Sediakan Saos sambal sesuai selera(optional).
- Siapkan 2 batang daun bawang potong kasar.
- Sediakan 🍒bahan pengental:.
- Sediakan 1 sdt maizena +50 ml air.
Cara memasak #25 Mapo tofu :
- Campur daging cincang+bumbu marinasi aduk rata diamkan minimal 30 menit.lalu siapkan bahan dan bumbu..
- Setelah 30 menit tumis daging cincang sampai berubah warna angkat sisihkan..
- Bilas tahu dg air panas lalu potong sesuai selera..
- Ulek/blender bumbu halus, lalu tumis bersama jahe geprek sampai harum..
- Masukan tahu tumis bentar sampai tahu sedikit keras..
- Tambahkan sedikit air masukan garam, gula pasir, saos tiram, saos tomat, kecap manis, saos sambal (optional) dan penyedap bila suka aduk rata..
- Setelah itu tambahkan daging cincang aduk rata koreksi rasa, masak sebentar sampai air agak menyusut..
- Terakhir tambahkan larutan maizena dan irisan daun bawang aduk rata..
- Angkat sajikan dg nasi hangat hem..yummy😉😋.