Cara Mudah mengolah Mapo tofu

Kategori : Chinese food

Mapo tofu. BEST SPICY Mapo Tofu RECIPE From FOOD WARS! Mapo Tofu (or Mapo Dofu) recipe. Beef, beef broth, chicken, chicken broth, garlic, ginger, green bell pepper, green chili pepper, green onion, ground black pepper, hot pepper flakes, hot pepper paste, onion, pork shoulder, potato starch, salt, sesame oil, soy sauce, tofu, vegetable oil, vegetable stock.

Anda dapat membuat Mapo tofu dengan 16 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mapo tofu :

1. Siapkan 1 buah tahu. Potong kotak.
2. Siapkan 100 gr daging giling.
3. Sediakan 3 siung bawang putih. Haluskan.
4. Siapkan 1/2 ruas jari jahe. Haluskan.
5. Siapkan 250 ml air.
6. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
7. Sediakan 1 sdt maizena (larutkan dg sdkit air).
8. Sediakan 2 Batang daun bawang.
9. Siapkan Bahan saus:.
10. Sediakan 2 sdm saos sambal.
11. Siapkan 1 sdm saos tomat.
12. Siapkan 1 sdm saos tiram.
13. Siapkan 1/2 sdm kecap asin.
14. Sediakan 1 sachet boncabe level 30.
15. Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
16. Sediakan secukupnya Lada.

Cara memasak Mapo tofu :

1. Panaskan margarin.. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum..masukkan daging..aduk rata..Masak sampai berubah warna..
2. Masukkan tahu.. tuangi air..biarkan mendidih.. lalu tuangi saus.. masak hingga mendidih dan kuah menyusut.. bumbu kaldu jamur dan boncabe(koreksi rasa).
3. Jika sdh pas.. kentalkan kuah dg larutan maizena.. sesuai selera saja kekentalannya.