Resep: Mapo tofu

Kategori : Chinese food

Mapo tofu. BEST SPICY Mapo Tofu RECIPE From FOOD WARS! Mapo Tofu (or Mapo Dofu) recipe. Beef, beef broth, chicken, chicken broth, garlic, ginger, green bell pepper, green chili pepper, green onion, ground black pepper, hot pepper flakes, hot pepper paste, onion, pork shoulder, potato starch, salt, sesame oil, soy sauce, tofu, vegetable oil, vegetable stock.

Anda dapat mengolah Mapo tofu dengan 15 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mapo tofu :

1. Siapkan 100 gr daging sapi cincang.
2. Sediakan 1 bungkus tahu telur, potong kecil.
3. Siapkan 3 siung bawang putih cincang.
4. Sediakan 1/4 buah bawang bombay potong kecil kecil.
5. Siapkan 1/2 buah tomat potong kecil kecil.
6. Sediakan 4 buah cabai (optional).
7. Sediakan 1 sdt tepung maizena / tapioka diencerkan dengan air dingin.
8. Siapkan 4 batang daun bawang kecil.
9. Siapkan 250 cc Air.
10. Siapkan Bumbu.
11. Sediakan 1 sdt gochujang.
12. Siapkan 1 sdm saus tomat.
13. Sediakan Secukupnya gula.
14. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
15. Siapkan Secukupnya garam.

Cara memasak Mapo tofu :

1. Oseng bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.
2. Masukan daging cincang, oseng sampai wangi daging.
3. Masukan tomat potong. Masak sampai tomat agak lembek.
4. Masukan tahu telur. Tambahkan air 250 cc. Masukan smua bumbu. Aduk aduk. Koreksi rasa.
5. Setelah sudah matang, masukan air maizena. Aduk aduk. Matikan kompor. Masukan daun bawang..
6. Mapo tofu siap disajikan.