Resep: Otak otak balado (sambal Pete) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Otak otak balado (sambal Pete). Mencoba otak-otak dengan sambal balado rasanya cukup enak juga. dengan ada rasa pedasnya membuat rasanya begitu beda. Udah pernah nyobain BENSU OTAK-OTAK belom?? Nah.,di episode kali ini, Bunda Sarwendah akan membuat kreasi menu BENSU OTAK-OTAK BALADO.

Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia. COM - Otak-otak biasanya dimakan dengan sambal cocolan. Bisa dengan cocolan sambal kacang atau saus cabai. Anda dapat membuat Otak otak balado (sambal Pete) dengan 10 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Otak otak balado (sambal Pete) :

1. Siapkan 1 bks otak otak ikan.
2. Siapkan 1 papan pete.
3. Sediakan Bahan sambal.
4. Siapkan 5 bh cabe merah keriting.
5. Sediakan 8 bh cabe rawit.
6. Sediakan 1 bh tomat besar.
7. Siapkan 3 bh bawang merah.
8. Siapkan 2 bh bawang putih.
9. Sediakan Garam & penyedap rasa.
10. Sediakan Minyak.

Coba deh buat olahan otak-otak balado pedas. Cocok banget untuk kamu yang suka banget dengan makanan pedas. Cabainya bisa kamu sesuai dengan seleramu. Otak-otak yang gurih ikan bercampur dengan sambal cuka tauco, sensasi gurih bercampur asam, asin, dan selintasan manis.

Cara memasak Otak otak balado (sambal Pete) :

1. Goreng otak otak sampai matang, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bahan sambal, masukkan Pete tumis sampai harum & matang.
3. Masukkan penyedap rasa & garam tes rasa, masukkan otak otak aduk sampai rata, angkat siap di hidangkan.

Coba juga dicocol dengan sambal cuka terasi, gurihnya lebih terasa. Selain otak-otak, pengunjung juga dapat memesan bujan goreng (campuran talas dan ikan tenggiri). Indonesia memang kaya akan kuliner termasuk sambal. Maklum Indonesia memiliki beragam suku makanya memiliki citarasa yang berbeda termasuk sambal balado berikut. Resep Otak-otak camilan yang bagus untuk yang satu ini.