Resep: Ayam rica rica manado yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kebumen

Ayam rica rica manado. Resep Ayam Rica Rica Asli Manado. Penggemar kuliner dan masakan pedas memang wajib mencoba masakan yang terknal dari Manado ini. Kurang pas rasanya bila tidak pernah merasakan lezat dan pedasnya masakan ayam ini.

Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Anda dapat memasak Ayam rica rica manado dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam rica rica manado :

1. Siapkan 1 ekor ayam, potong 12 (balur ayam dengan jeruk nipis dan garam).
2. Siapkan Bumbu halus:.
3. Siapkan 150 gr cabai merah keriting.
4. Siapkan 50 gr cabai rawit merah.
5. Siapkan 7 siung bawang merah.
6. Sediakan 7 siung bawang putih.
7. Siapkan 2 ruas jahe.
8. Siapkan Sedikit kunyit.
9. Siapkan 2 ruas lengkuas.
10. Sediakan 4 butir kemiri.
11. Sediakan Bumbu kasar.
12. Siapkan 5 lembar daun salam.
13. Siapkan 7 lembar daun jeruk, iris halus.
14. Siapkan 3 batang serai.
15. Siapkan sesuai selera Garam dan penyedap.
16. Sediakan 2 ikat daun kemangi.
17. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
18. Siapkan Secukupnya air.

Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.

Cara memasak Ayam rica rica manado :

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit lalu goreng setengah kering, sisihkan.
2. Ulek atau blender bumbu halus: cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe dan lengkuas.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu kasar: daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga harum dan bumbu matang.
4. Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi, aduk2 hingga ayam berbalut bumbu.
5. Tambahkan air secukupnya. Beri garam dan penyedap. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.
6. Sebelum dimatikan apinya, masukan daun kemangi, aduk aduk hingga tercampur rata, cicipi dan matikan api.

Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Resep masakan ayam Rica rica khas menado.