Resep: Sambal Terasi ala Lamongan lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambal Terasi ala Lamongan.

Anda dapat mengolah Sambal Terasi ala Lamongan dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Terasi ala Lamongan :

1. Siapkan 6 cabai rawit.
2. Siapkan 3 cabai merah.
3. Siapkan 2 siung bawang merah.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 biji kemiri.
6. Sediakan 2 buah tomat.
7. Siapkan 1 bungkus terasi sachet.
8. Siapkan Secukupnya garam.
9. Sediakan Secukupnya royco.
10. Sediakan Secukupnya gula jawa (sesuai selera).
11. Sediakan Secukupnya air.

Langkah-langkah memasak Sambal Terasi ala Lamongan :

1. Cuci bersih bahan dan potong besar bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat..
2. Goreng bawang putih + bawang merah + cabai + kemiri + tomat. Angkat dan uleg.
3. Tumis terasi dan hancurkan. Masukkan sambal yang sudah di uleg. Tambahkan sedikit air + garam + royco + gula jawa. Aduk sampai kental. Dan cicipi.
4. Sambal Terasi ala Lamongan siap disajikan.