Resep mengolah Gepuk

Kategori : Masakan khas Bandung

Gepuk. Ayam Gepuk Official adalah Fanpage Resmi milik Ayam Gepuk. Gepuk adalah salah satu makanan khas Indonesia yang biasanya disebut "Empal". Di Bandung kami mengolah makanan ini menjadi makanan favorit dan kami menyebutnya Gepuk Ny.

Gudang Gepuk adalah Distributor makanan & minuman halal yang dipasok dari para pelaku usaha UMKM di Jawa Barat,mengangkat Makanan Tradisional. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Anda dapat membuat Gepuk dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gepuk :

1. Siapkan 250 gram daging sapi.
2. Sediakan 400 ml air matang.
3. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
4. Sediakan Bumbu halus:.
5. Sediakan 6 siung bawang merah.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Siapkan 1/2 sendok makan ketumbar bubuk.
8. Sediakan Bumbu Cemplung:.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Siapkan 1 rusa lengkuas.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Sediakan 1 batang serai yang digeprek.
13. Sediakan Secukupnya gula merah.
14. Sediakan Secukupnya garam dan gula.
15. Siapkan Secukupnya kaldu ayam (me: Masako).

Daging yang biasa digunakan pada hidangan ini adalah. Empal gepuk ( Sunda ) ya da bazen basitçe tıpkı bilinen empal veya gepuk bir olan Endonezya tatlı ve baharatlı kızarmış dana yemek. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan. WAROENG AYAM GEPUK selalu berusaha untuk memberikan pelayanan yang terbaik bagi seluruh pelanggan dan juga menyajikan proses pengolahan makanan.

Cara memasak Gepuk :

1. Didihkan air dan rebus daging hingga setengah empuk lalu pipihkan (kalau saya ditumbuk pakai ulekan, mungkin bagusnya sih gunakan palu daging ya). Untuk merebus daging supaya empuk bisa pakai sistem 5 30 7 dengan panci tertutup atau boleh pakai magicom atau panci presto juga bisa banget..
2. Didihkan air lalu masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Koreksi rasa! lalu masukkan daging, rebus hingga air menyusut.
3. Goreng gepuk sebentar di minyak panas, tiriskan dan gepuk siap dihidangkan..

Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Harga Ayam Gepuk - Ayam gepuk merupakan olahan ayam goreng dengan perpaduan masak Sekarang ini ayam gepuk pak Gembus memang sangatlah terkenal dengan rasanya sangatlah lezat.