Resep: Empal gepuk sapi metode 5.30.7 yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Empal gepuk sapi metode 5.30.7.

Anda dapat membuat Empal gepuk sapi metode 5.30.7 dengan 12 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Empal gepuk sapi metode 5.30.7 :

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
2. Siapkan 1 gandu gula merah boleh (+/-).
3. Siapkan 65 ml santan instan.
4. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
7. Siapkan 10 siung bawang merah.
8. Sediakan 6 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 sdm ketumbar (sangrai).
10. Siapkan 4 sdm Kemiri (sangrai).
11. Sediakan 2 ruas lengkuas muda.
12. Siapkan 1 ruas jahe.

Cara memasak Empal gepuk sapi metode 5.30.7 :

1. Rebus daging sapi selama 5 menit lalu matikan api diamkan 30 menit jangan lupa tutup rapat panci lalu rebus kembali selama 7 menit, bila sudah empuk triskan.
2. Setelah itu iris tipis lalu pipihkan.
3. Haluskan semua bumbu.
4. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus masukan daun salam tumis hingga harum, setelah itu masukan irisan gula merah tunggu sampai semua gulanya larut.
5. Setelah gulanya larut masukan santan, air dan daging sapi tambahkan garam, kaldu bubuk secukupnya jangan lupa tes rasa.
6. Masak sampai airnya meresap dan asat, lalu goreng cukup sebentar saja.
7. Sajikan jangan lupa beri taburan bawang goreng biar makin enak😊.