Resep: Ikan Kakap merah sambal matah

Kategori : Resep masakan Indonesia

Ikan Kakap merah sambal matah. Bale UDang Mang Engkeng di Daerah Ubud. Bara Supercook, kali ini menyajikan masakan yang s. Resep Ikan Kakap merah sambal matah.

Untuk memberi tekstur garing, lumuri ikan dengan tepung maizena sebelum dimasak. Sambal matah: Campur bawang merah, cabai rawit, cabai merah, daun jeruk, serai, garam, merica hitam, dan air jeruk limau, aduk hingga rata. Padahal kakap goreng sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Anda dapat memasak Ikan Kakap merah sambal matah dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan Kakap merah sambal matah :

1. Sediakan Bahan ikan goreng:.
2. Sediakan 500 gr Ikan kakap merah.
3. Siapkan seruas kunyit.
4. Sediakan 3 bh bawang putih.
5. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Sediakan Bahan Sambal Matah:.
8. Sediakan 7 bh bawang merah.
9. Siapkan 10 bh Cabe.
10. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
11. Sediakan 1 bh jeruk limau.
12. Sediakan 2 bh sereh.
13. Sediakan secukupnya minyak.
14. Sediakan garam.
15. Sediakan gula.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kakap goreng sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Sambal matah ini akan melengkapi ikan goreng dengan rasa pedas beraromatik yang segar di mulut. Praktikkan resep praktis ini di rumah, yuk ! Ada resep lain yang sama lezatnya untuk dicoba yaitu resep ikan goreng saus leci dan resep kakap goreng saus telur asin.

Cara memasak Ikan Kakap merah sambal matah :

1. Cuci bersih ikan, tiriskan. uleg bumbu ikan di atas lalu kasih air balurkan sampai ikan terbumbui semua. lalu goreng.
2. Selagi nunggu ikan matang, kita iris2 tipis bawang merah, cabe, sereh (bagian lunak yg putih saja), daun jeruk (buang tulangnya iris tipis), kasih garam gula dan jeruk limau, aduk2 sampai rata trus tuang minyak panas aduk2 lagi (sy gunakan minyak yg buat goreng ikan bund).
3. Klo sdh selese bikin sambelnya, ikan sudah matang jg.. angkat ikan trus siram dg sambel matahnya.

Masukkan potongan fillet ikan ke dalam Adonan Tepung. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kunng keemasan dan tiriskan. Sambal Matah: Tumis bawang merah hingga layu. Cuci kakap, baluri dengan jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu cuci bersih. Baluri permukaan ikan dengan tepung maizenna kering.