Resep: pempek tanpa ikan isi telur ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

pempek tanpa ikan isi telur. Cara mudah membuat pempek tanpa ikan isi telur puyuh. Resep pempek dos (tanpa ikan) isi telur puyuh, enak bangeet. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang.

Resep Pempek Tanpa Ikan - Pempek merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan. Bentuk separuhnya dan isi dengan telur,sosis. Masukan adonan yang sudah diisi dan dibentuk ke dalam air yang sudah mendidih. Anda dapat memasak pempek tanpa ikan isi telur dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk pempek tanpa ikan isi telur :

1. Sediakan 250grm tepung terigu.
2. Siapkan 250grm tepung kanji/tepung sagu.
3. Sediakan 3siung bawang putih haluskan.
4. Sediakan 1sdt kaldu bubuk.
5. Siapkan 2sdt garam.
6. Sediakan 1butir telur.
7. Sediakan 250ml air.
8. Sediakan bahan isian.
9. Siapkan 2butir telur.
10. Sediakan bahan kuah.
11. Sediakan 1/2 tempurung gula jawa.
12. Siapkan 5siung bawang putih.
13. Siapkan 10buah cabe keriting.
14. Siapkan 5buah cabe setan/rawit merah.
15. Sediakan 3buah asam.
16. Sediakan secukupnya air.

Tenang, tanpa ikan, kamu tetap bisa bikin pempek yang empuk, kok. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu tetap bisa makan Masukkan telur dan aduk rata, lalu bentuk adonan sesuai selera. Rebus air hingga mendidih, tambahkan sedikit garam dan minyak supaya pempek tidak lengket. Cara Membuat Pempek Dos Tanpa Ikan.

Cara memasak pempek tanpa ikan isi telur :

1. Campurkan sebagian tepung terigu hingga adonan tercampur dan membentuk seperti bubur lalu angkat,Campurkan semua bahan adonan pempek bersama dengan bubur tepung tadi hingga kalis dan tidak lengket.
2. Ambil adonan pempek bentuk bulat sebesar bola pingpong lalu tekan bagian tengan dengan ibu jari yg dalam tp tdk tembus lalu bentuk mnjdi mangkok dengan jari setelah itu masukan 2-3sdm kocokan telur lalu rapatkan bagian ujung'y tekan2 ..
3. Rebus pempek hingga mengapung kurang lebih 20menit ..
4. Sisir gula jawa lalu rendam di air agar gula larut sisihkan,ulek bawang putih,garam,cabe . Rebus gula jawa yang sudah direndam beserta airnya lalu masukan bumbu halus lalu masukan asam,koreksi rasa,bisa ditambahkan air lagi aduk rata hingga mendidih.
5. Goreng pempek hingga matang lalu siram dengan kuah tadi,siap disajikan ..

Baik membuat pempek original dengan ikan ataupun pempek tanpa ikan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay.