Resep: Sambal Matah ala Bali Segar Enak Bikin Nagih

Kategori : Resep masakan Indonesia

Sambal Matah ala Bali Segar Enak Bikin Nagih. Sambal Matah ala Bali Segar Enak Bikin Nagih 💕Cooking by Aynafisah Yogyakarta. Habis bikin sambel matah ini langsung ludes lauk sama sayur sama nasi nya. Selain enak dan beda dari sambal uleg pada umumnya, sambal matah ini memiliki ciri khas dimulai dari sambalnya yang tidak diuleg namun hanya diiris halus saja, selain itu juga rasa dari Sambal Matah yang segar dengan wangi irisan sereh yang bikin nagih.

Salah satu kuliner dari Bali yang terkenal adalah Sambal Matah. Yang unik dari Sambal Matah ini adalah penyajiannya, […] Selain ayam betutu, Bali juga sangat terkenal dengan sambal matah. Sebuah sambal dengan bahan dasar berupa rempah segar dengan rasa dan aroma khas yang enaknya menggugah selera. Anda dapat mengolah Sambal Matah ala Bali Segar Enak Bikin Nagih dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Matah ala Bali Segar Enak Bikin Nagih :

1. Sediakan 15 siung bawang merah.
2. Sediakan 5 siung bawang putih.
3. Sediakan 10 buah cabai rawit.
4. Siapkan 4 batang serai.
5. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 3 sdm minyak kelapa (aku pakai virgin coconut oil.
7. Siapkan 1 sdm gula pasir.
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Sediakan 1/4 butir jeruk nipis.
10. Siapkan 1 butir jeruk limau.

Lihat juga resep Sambal Matah Segerrrr Benerrr enak lainnya. JAKARTA, KOMPAS.com - Sambal matah jadi salah satu sambal favorit. Sambal asal Bali ini punya rasa segar yang khas. Selain itu, sambal ini juga relatif mudah dibuat.

Cara memasak Sambal Matah ala Bali Segar Enak Bikin Nagih :

1. Sediakan bahan bahan. Aku rendam bawang merah. Biar cepat ngupasnya..
2. Bersihkan semua bahan bahan. Dan iris tipis bawang putih, bawang merah, serai, cabai.Bakar terasi. Uleg/ haluskan terasi, garam, gula pasir, tumbuk daun jeruk..
3. Campurkan dengan potongan bahan bahan dalam satu wadah. Sambil diremas..
4. Tambahkan minyak kelapa. Aku pakai virgin coconut oil. Soalnya masih kerasa bau kelapa nya. Dipanaskan dulu minyak nya baru tuaang. Campur merata. Tambahkan perasan jeruk nipis dan limau.
5. Campur merata. Hidangkan dengan tempe, tahu atau lauk lainnya.

Chef Vindex Tengker menggunakan sambal matah sebagai sambal yang menemani sajian ayam betutu kreasinya. Dalam demo masak yang ia lakukan dalam Live Instagram Kompas.com Travel besama Le Meridien Jakarta dalam sesi di @kompas. Lihat juga resep Sambal Matah Khas Bali enak lainnya. Penasaran juga dengan cara membuat karipap pusing ini, berlapis-lapis kulitnya, dan kebetulan juga lihat di Dapur Tanpa Sempadan ada juga nih resep karipap lapis, ya sudah pakai resep itu saja deh. Walaupun ya tetap ada sedikit modifikasi oleh saya.