Resep: Tongseng kambing endolita ala resto

Kategori : Masakan khas Kebumen

Tongseng kambing endolita. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep tongseng kambing. Kuah: Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus.

Ini adalah makanan tradisional yang kaya dengan bumbu rempah Indonesia. Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Anda dapat membuat Tongseng kambing endolita dengan 27 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongseng kambing endolita :

1. Siapkan Bahan.
2. Sediakan 1,5 kg daging kambing.
3. Sediakan 5 sdm santan bubuk.
4. Siapkan 3 liter air.
5. Sediakan 5 lembar kubis/kol.
6. Sediakan 3 batang daun bawang.
7. Siapkan 1 buah tomat uk.besar.
8. Sediakan 3 sdm minyak goreng (utk menumis bumbu).
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Siapkan 11 siung bawang merah.
11. Siapkan 6 siung bawang putih.
12. Sediakan 3 butir kemiri.
13. Sediakan 1,5 ruas kunyit.
14. Sediakan 1 jempol kencur.
15. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
16. Siapkan 1 sdm jahe bubuk.
17. Sediakan Bumbu cemplung.
18. Siapkan 1 batang serai.
19. Siapkan 1 ruas lengkuas.
20. Siapkan 1 ruas jahe.
21. Siapkan 20 cabe merah (sesuai selera).
22. Siapkan 2 lembar daun salam.
23. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
24. Siapkan 4 siung bawang merah (iris).
25. Siapkan 4 siung bawang putih (iris).
26. Siapkan 6 sdm kecap manis.
27. Sediakan Secukupnya garam,gula,penyedap.

Biasanya aku membuat tongseng pakai bumbu gule praktis.nah.kali ini lagi rajin.bikin dari bumbu dasar awal. Jadi seperti membuat gulenya dulu, baru di masak ala tongseng. Salah satu olahan daging kambing yang jadi favorit yakni tongseng. Kalau kamu "kapok" membeli di luar karena aromanya masih tertinggal.

Langkah-langkah memasak Tongseng kambing endolita :

1. Cuci bersih dan presto dulu daging kambingnya dgn 3 liter air. Saya presto selama 45menit sudah empuk bgt. Sembari menunggu siapkan bumbu2nya..
2. Setelah bumbu siap, sisihkan dulu. Cuci bersih dan potong2 kubis,daun bawang,tomat. Setelah daging kambing empuk lalu potong2 sesuai selera.
3. Setelah semua bahan dan bumbu siap, tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu. Lalu masukkan bumbu cemplung (kecuali cabe,kecap). Tumis sampai bumbu berbau harum. Kemudian masukkan bumbu halus. Beri sedikit air (ambil dari kuah presto). Tumis bumbu sampai meletup2.
4. Setelah itu masukan tumisan bumbu ke panci presto yg ada kuahnya tadi, masukkan santan bubuk. Tunggu sampai kuah mendidih kemudian masukkan daging kambing,kecap,garam,gula dan penyedap lalu tes rasa. Jika rasa sudah pas, biarkan kurang lebih 5 menit supaya bumbu meresap ke daging. Setelah itu masukkan irisan kubis,daun bawang,tomat,cabe. Aduk sampai rata.
5. Jika kubis dan tomat sudah layu, matikan kompor, angkat dan sajikan. Boleh ditambahkan bawang merah goreng jika suka.

Berikut IDN Times rangkum resep tongseng kambing yang. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging. Language: Share this at Tongseng aslinya berasal dari kota Solo tetapi belakangan ini muncul berbagai variasi Tongseng lain dari Boyolali, Jogja dan mungkin masih ada. Tongseng merupakan istilah untuk sebuah masakan khas yang dikhabarkan berasal dari daerah Ngomong-ngomong masalah Tongseng, apa sih maksudnya?… Mengolah sebuah masakan tak.