Resep: Burgo Kuah ikan Teri ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Burgo Kuah ikan Teri.

Anda dapat mengolah Burgo Kuah ikan Teri dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Burgo Kuah ikan Teri :

1. Siapkan 1/2 kg terigu.
2. Siapkan sejumput Garam.
3. Siapkan secukupnya Air.
4. Siapkan Bahan Kuah.
5. Siapkan 1 butir kelapa diparut dan diambil santannya kurleb 1.5 liter.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 3 siung bawang merah.
8. Siapkan 1/2 ons ikan teri.
9. Sediakan 1 ruas jari jahe.
10. Sediakan Lengkuas.
11. Siapkan Sereh.
12. Sediakan Daun salam.
13. Sediakan Penyedap.
14. Siapkan Garam.
15. Sediakan Gula.

Cara memasak Burgo Kuah ikan Teri :

1. Buat Adonan isi terlebih dahulu dengan mencampurkan tepung terigu,garam dan air.aduk rata sampai adonan encer(jangan terlalu kental atau terlalu encer).
2. Kukus adonan tipis2 menggunakan loyang.
3. Angkat dan gulung adonan.
4. Kemudian blender bumbu(kecuali serehk(digeprek),lengkuas(digeprek) dan daun salam) dan tumis hingga harum,setelah itu campurkan kedalam santan dan masak hingga mengental.
5. Sajikan dengan cara memotong kecil2 isiannya..kemudian beri kuah santan..taburkan bawang goreng..kasih telur dan sambal.selamat mencoba bundaa.