Resep: Empal Genthong 🍲🍲🍲 ala resto

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Genthong 🍲🍲🍲.

Empal Genthong 🍲🍲🍲 Anda dapat membuat Empal Genthong 🍲🍲🍲 dengan 22 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Empal Genthong 🍲🍲🍲 :

  1. Sediakan daging, cuci bersih.
  2. Siapkan jahe, keprek.
  3. Sediakan laos, keprek.
  4. Sediakan kayu manis.
  5. Sediakan daun salam.
  6. Sediakan sere, keprek.
  7. Sediakan cengkeh.
  8. Sediakan santan kara.
  9. Sediakan daun bawang/kucai, iris2.
  10. Siapkan bumbu halus:.
  11. Sediakan bawang merah.
  12. Siapkan bawang putih.
  13. Sediakan kunir.
  14. Sediakan kemiri.
  15. Sediakan ketumbar bubuk.
  16. Siapkan merica halus.
  17. Siapkan pelengkap:.
  18. Sediakan tempe goreng.
  19. Sediakan sambal.
  20. Siapkan kerupung.
  21. Siapkan lontong.
  22. Siapkan bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Empal Genthong 🍲🍲🍲 :

  1. Didihkan air dalam panci untuk merebus daging, lalu masukkan daging, rebus hingga stengah matang, angkat...
  2. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, daun salam, laos, jahe, sere, kayu manis, dan cengkeh.. tumis dgn api kecil hingga bumbu benar2 tanak/matang...
  3. Iris2 daging sesuai selera, lalu masukkan dalam bumbu, beri air 1 gelas.. masak dgn api sedang, klo sat bisa di tambah lg sampai daging empuk.. (jgn terlalu bnyk memberi air, agar bumbu meresap sempurna)...
  4. Bila daging sudah empuk, beri air agak banyak (seperti soto, jgn terlalu banyak jg ntar keenceran), lalu masukkan santan dan daun bawang.. masak kurang lebih 5mnt, matikan api, lalu taburi bawang goreng...
  5. Sajikan bersama lontong, tempe goreng, sambal, n kerupuk...
  6. Selamat mencoba.. 💪🏻💪🏻💪🏻.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :