Cara Mudah membuat Pepes Udang lezat
Kategori : Masakan khas RiauPepes Udang.
Anda dapat memasak Pepes Udang dengan 18 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Udang :
- Siapkan 20 ekor udang sedang.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 3 sdm santan kental (akuu pakai instan).
- Siapkan 1 batang serai iris2.
- Siapkan 1 bungkus daun kemangi.
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe merah buang biji.
- Siapkan 5 buah cabe kriting buang biji.
- Siapkan 10 butir kemiri.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
Langkah-langkah memasak Pepes Udang :
- Perasi jeruk nipis diatas udang.
- Blender semua bumbu halus.
- Campurkan bumbu halus, serai yg sudah di iris2 (saya dengan iris besar2 supaya bisa dipisahkan nanti), kemangi, santan, dengan udang aduk rata.
- Gunting daun pisang bakar diatas api supaya lemas tidak mudah robek.
- Simpan adonan udang dan selembar daun salam diatas daun pisang yg sudah di bakar, gulung sampai tertutup semat ujungnya dengan tusuk gigi atau di hekter (saya isi 1 bungkus 4 ekor).
- Kukus pepes udang 10 menit angkat.
- Bakar pepes udang di atas kompor sd daun pisang wangi.
- Hidangkan dng nasi panas, alamat makan makan nasi sebakul ini 😂.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara Mudah mengolah Tumis brokoli udang saus tiram
-
Resep membuat Mpek mpek udang istimewa
-
Cara Mudah membuat Bola bola udang
-
Cara Mudah memasak Pepes tahu udang kemangi
-
Resep membuat Tomyam segar udang ayam bakso
-
Cara memasak Gulai tempoyak udang ala resto
-
Cara mengolah Mpek mpek udang lezat
-
Resep: 30. Bothok/pepes ayam+ udang+tahu