Resep: Wadai Gagatas (kue getas) Khas Kalimantan Tengah

Kategori : Snack dan makanan ringan

Wadai Gagatas (kue getas) Khas Kalimantan Tengah.

Anda dapat membuat Wadai Gagatas (kue getas) Khas Kalimantan Tengah dengan 11 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Wadai Gagatas (kue getas) Khas Kalimantan Tengah :

1. Siapkan 250 gram tepung ketan.
2. Siapkan 50 gram tepung terigu.
3. Sediakan 1/2 buah kelapa (parut).
4. Siapkan 50 ml air putih.
5. Siapkan 25 ml air kapur sirih.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
8. Sediakan Bahan salut Gula:.
9. Sediakan 50 gram gula pasir.
10. Siapkan 50 ml air putih.
11. Siapkan 1 sdt vanili cair(prambozen).

Langkah-langkah memasak Wadai Gagatas (kue getas) Khas Kalimantan Tengah :

1. Siapkan bahan.
2. Parut kelapa me(manual).
3. Masukan semua bahan kedalam wadah,.
4. Aduk rata,masukan air kapur sirih lalu masukan air putih sedikit demi sedikit ulen hingga dirasa cukup.
5. Siapkan nampan taburi tepung agar membentuknya tidak lengket.
6. Gulung² adonan lalu pipihkan sedikit ditekan tengahnya dg kedua jari, Jangan lupa selalu cuci tangan terlebih dahulu..hee.
7. Lalu potong² sesuai keinginan,.
8. Panaskan minyak,goreng hingga mengapung,yang artinya kue sudah matang angkat tiriskan.
9. Mulai membuat salut gula: masukan gula pasir vanili cair dan air masak hingga sedikit mengental,,jika sudah masukan semua gorengan kue aduk merata,(aduknya yang cepat ya biar tercampur merata,,tapi jangan terlalu kuatt nanti kuenya hancur heee😀.