Resep: Bubur Sagu khas Maluku

Kategori : Menu Resep Lebaran

Bubur Sagu khas Maluku. Bubur sagu Ambon adalah makanan khas yang berasal dari Maluku. Bubur ini mempunyai rasa manis dan gurih khas sagu dan kuahnya yang terbuat dari bahan-bahan alami. Bubur ini telah ada pada zaman dimana nenek moyang orang Maluku yang telah meninggal puluhan tahun yang lalu dan masih menjadi makanan turun temurun sampai sekarang.

Papeda merupakan makanan yang kaya serat, rendah kolesterol, dan cukup bernutrisi. Mengenal Fakta-fakta di Balik Papeda, Bubur Sagu Khas Papua. ID - Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua. Anda dapat mengolah Bubur Sagu khas Maluku dengan 6 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Bubur Sagu khas Maluku :

1. Siapkan 3 keping sagu ambon.
2. Sediakan 2 gandu gula merah.
3. Sediakan Secukupnya garam.
4. Sediakan 3 sdm gula pasir.
5. Sediakan 65 ml santan instan.
6. Siapkan 1 lbr daun pandan.

Makanan ini berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Biasanya, papeda disajikan bersama ikan tongkol kuah kuning.. Bubur sagu ubi menjadi makanan tradisional di Maluku yang mempunyai cita rasa manis dan sangat cocok dimakan sebagai menu berbuka puasa. Panganan ini dibuat dari campuran sagu lempengan, ubi merah, dan kenari.

Cara memasak Bubur Sagu khas Maluku :

1. Rendam sagu dengan air panas secukupnya kira kira 4 jam atau sampai lembek.
2. Setelah sagu lembek, didihkan air secukupnya, jgn terlalu banyak agar bubur tidak encer karna kita pakai juga air rendaman sagunya, tambahkan gula pasir, gula merah, garam dan daun pandan, masak hingga gula merah larut.
3. Setelah mendidih dan gula larut masukkan rendaman sagu aduk aduk hingga matang, koreksi rasa manisnya sesuai selera.
4. Utk membuat santannya, sy pakai jurus ninja hehe... Santan instan di beri air mendidih beri garam secukupnya aduk rata. Tuang di atas bubur dan siap di nikmati.

Sedangkan bahan yang biasa dipilih untuk memberikan rasa pada bubur sagu ubi antara lain gula merah, gula pasir, dan daun pandan. GenPI.co - Provinsi Maluku tidak hanya menyajikan alam yang indah, tapi daerah ini juga menyajikan makanan yang enak di lidah. Makanan yang terbuat dari bahan ubi ini menjadai salah satu makanan favorit oleh masyarakat Maluku. Makanan ini hampir mirip dengan makanan khas Jawa yakni kolak ubi. Makanan yang menjadi ikon dari Maluku ini juga cukup mudah ditemukan di daerah lain di kawasan Timur Indonesia.