Resep: Ikan Bakar Jimbaran

Kategori : Masakan khas Bali

Ikan Bakar Jimbaran.

Anda dapat membuat Ikan Bakar Jimbaran dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan Bakar Jimbaran :

1. Sediakan I ekor ikan (sy pake ikan bawal).
2. Siapkan 1 batang serai geprek.
3. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan 1 sdm gula jawa.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Siapkan Bumbu halus :.
8. Sediakan 6 buah cabe merah besar.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan 7 siung bawang merah.
11. Sediakan 2 batang serai.
12. Sediakan 1 sdt ketumbar.
13. Sediakan 1 ruas jahe.
14. Sediakan 1 ruas kunyit.
15. Siapkan 1 buah tomat.
16. Sediakan 1 sdt terasi.

Langkah-langkah memasak Ikan Bakar Jimbaran :

1. Cuci bersih ikan lumuri ikan dengan garam diamkan dulu sekitar 15 menit..
2. Panaskan minyak tumis bumbu halus, serai, daun salam sampai wangi. Tambahkan air asam gula jawa dan garam, masak lagi sampai tanak..
3. Lumuri ikan dengan bumbu diamkan lagi sekitar 30 menit..
4. Bakar ikan sambil bolak balik dan olesi bumbu..