Resep: Sambalado belacan ikan tahu yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambalado belacan ikan tahu. Portugis tahu konflik antara Sultan dan Bendahara. Sultan berkenan dengan Tun Fatimah, tetapi Bendahara mengahwinkan cepat cepat anaknya dengan Tun Ali, tunangan Tun Fatimah. Malah sambal belacan ni pun boleh tahan lama.

Makan dengan semua benda sambal ni. Copyright. © © All Rights Reserved. Akhir-akhir ini sambal pete ikan teri ini menjadi tambah terkenal pasalnya gara-gara dinyanyikan oleh Ayu Ting Ting yang sudah jadi Tong Tong yang berjudul Sambalado. Anda dapat memasak Sambalado belacan ikan tahu dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambalado belacan ikan tahu :

1. Sediakan 6 ekor ikan (saya pake dencis dan kembung stock dikulkas).
2. Sediakan 6 potong tahu putih (rendam air garam sebentar lbh enak & gurih).
3. Siapkan Minyak untuk menggoreng dan menumis.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Sediakan 1 sdm gula pasir.
6. Sediakan Bumbu halus.
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Sediakan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Sediakan 10 cabe merah.
11. Siapkan 20 cabe rawit bencong.
12. Sediakan 5 cabe caplak.
13. Siapkan 1 buah tomat ukuran kecil.
14. Siapkan 3 sdt belacan.
15. Siapkan m.

Menurut Rumah Makan Padang Sari Bundo. Resep Sambal belacan hitam aceh favorit. Sambal belacan ini bisa dipasangkan dengan telur dadar atau jadi bumbu nasi goreng. Ikan yang biasa dipilih untuk membuat lempah adalah ikan kakap merah atau ikan tenggiri.

Cara memasak Sambalado belacan ikan tahu :

1. Goreng ikan dan tahu dalam minyak panas dengan api sedang. Angkat, sisihkan..
2. Blender bumbu halus. Kemudian tumis hingga harum. Masukkan garam dan gula. Tes rasa..
3. Masukkan ikan dan tahu. Aduk² rata, biarkan 2-3menit agar bumbu meresap. Siap disajikan..

Di Belitung, belacan banyak diproduksi di desa Sijok atau Sijuk. Cita rasa dari belacan sangat identik dengan Pulau Timah [julukan untuk pulau Belitung]. Apakah kamu tahu apa itu sambal lingkung? Terasi atau belacan adalah bumbu masak yang dibuat dari ikan dan/atau udang rebon yang difermentasikan, berbentuk seperti adonan atau pasta dan berwarna hitam-coklat, kadang ditambah dengan bahan pewarna sehingga menjadi kemerahan. Ramai yang suka makan sambal belacan tetapi tidak tahu cara untuk menghasilkan sambal yang sedap.