Resep memasak Sambal ikan salai /ikan asap 🌾 ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Sambal ikan salai /ikan asap 🌾. Jangan lupa SUBSRIBE, like jika suka. Makan ikan asap pakai nasi hangat sudah biasa ya? Kalau ikan asapnya dijadikan sambal udah pernah coba belum?

Ada banyak versi sambal tempoyak, salah satunya adalah. info dan paket travel umroh palembang dan info harga dan menjual ikan salai lele dan produk enak sampai nGak tersisa Memasak menu ikan asap lele bumbu iris ternyata cukup mudah dan cepat. Resep Ikan Asap Sambal Terasi Extra Cabe Rawit. Anda dapat memasak Sambal ikan salai /ikan asap 🌾 dengan 6 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal ikan salai /ikan asap 🌾 :

1. Sediakan 2 ekor ikan patin salai.
2. Siapkan 1/2 ons cabe rawit.
3. Siapkan 5 buah cabe merah.
4. Siapkan 3 siung bawang merah.
5. Siapkan 1/2 buah tomat buang kulitnya.
6. Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng.

Bahan makanan khas melayu ini terbuat dari aneka jenis ikan seperti selais, baung, patin, dan lele. Ikan salai kemudian diolah jadi banyak masakan lezat, diantaranya gulai, pindang, dan balado seperti resep praktis berikut. Ikan asap adalah ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan. Salmon biasa diasap untuk membuat lox, dan beberapa spesies ikan seperti bandeng, hering, makerel, tongkol, tenggiri, dan gabus juga biasa diasap panas.

Cara memasak Sambal ikan salai /ikan asap 🌾 :

1. Siap kan bahan-bahannya dulu.
2. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang dan tomat.
3. Cuci dan potong2 ikan patin salai, lalu goreng sebentar..
4. Masak bahan2 yang sudah dihaluskan, masukan garam dan penyedap rasa bila suka, setelah terlihat matang masukan ikan yang sudah digoreng tadi. angkat dan sajikan..

Pada proses pengasapan ikan dengan asap cair, unsur yang berperan dalam peningkatan daya awet ikan adalah asam, derivat fenol, dan karbonil. Unsur-unsur kimia tersebut antara lain dapat berperan sebagai pemberi flavor (aroma), pembentuk warna, antibakteri, dan antioksidan. If you like your sambal sweet, use more sugar. Ikan keli disalai dengan kaedah asapan secara tradisional. Proses awetan yang diwarisi oleh keluarga Taufik.