Resep membuat Tahu gejrot khas cirebon yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Cirebon

Tahu gejrot khas cirebon. Selain dari Cirebon, tahu gejrot juga ada yang khas Bandung. Makanan ringan yang berbahan dasar tahu ini menjadi salah satu makanan yang paling banyak disukai orang Bandung. Hal ini disebabkan karena rasanya yang enak dan gurih mirip dengan ciri khas makanan-makanan yang ada di Bandung.

Ketiga hal itu memang spesifik banget miliknya tahu gejrot asal Cirebon yang tenar ini. Selebihnya, tahu-tahu yang sudah dipotong akan dicampur bersama bumbu yang dihaluskan tersebut dan disiram kuah khas tahu gejrot yang terbuat dari kecap manis dan gula merah ini. Tahu gejrot adalah jajanan khas Cirebon yang berbahan dasar tahu. Anda dapat memasak Tahu gejrot khas cirebon dengan 29 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Tahu gejrot khas cirebon :

1. Siapkan tahu pong/tahu kulit,goreng sebentar.
2. Sediakan Bahan risol:.
3. Siapkan kulit risol.
4. Sediakan bihun,rendam air panas lalu tiriskan.
5. Sediakan bawang merah,haluskan.
6. Siapkan bawang putih,haluskan.
7. Siapkan garam.
8. Siapkan lada bubuk.
9. Sediakan kaldu bubuk.
10. Sediakan terigu larutkan dengan air secukupnya untuk perekat risol.
11. Sediakan minyak untuk menumis bumbu.
12. Sediakan minyak untuk menggoreng.
13. Sediakan Bahan cireng:.
14. Sediakan tepung tapioka.
15. Sediakan bawang putih,haluskan.
16. Siapkan daun bawang,iris halus.
17. Siapkan garam.
18. Sediakan kaldu bubuk.
19. Siapkan air.
20. Siapkan minyak untuk menggoreng.
21. Sediakan Bahan kuah:.
22. Sediakan air.
23. Siapkan kecil gula merah,sisir.
24. Siapkan asam jawa.
25. Sediakan garam.
26. Sediakan Bumbu uleg perporsi:.
27. Siapkan cabe rawit ijo (sesuai selera).
28. Sediakan bawang merah.
29. Sediakan gula merah.

Pada dasarnya, pembuatan makanan lezat ini tergolong sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu. Buat kamu anak rantau asli Cirebon yang rindu dengan kuliner ini, jangan risau! Tahu gejrot banyak kita jumpai berjualan entah di halaman depan sekolah atau pun di restoran-restoran Indonesia. Resep makanan ringan khas kota Cirebon ini identik dengan penggunaan tahu kopong yang dibanjur dengan kuah asam manis pedas yang sangat unik dan khas rasanya.

Langkah-langkah memasak Tahu gejrot khas cirebon :

1. Cara membuat risol:tumis bumbu halus,masukan bihun dan bumbu lain.aduk rata,test rasa lalu angkat.isi kulit lumpia dengan bihun.rekatkan ujungnya pake terigu yang dilarutkan dengan air.
2. Goreng hingga kecoklatan.tiriskan.
3. Cara membuat cireng:dipanci masukan 2 sdm tepung tapioka,bawang putih halus,garam,kaldu bubuk dan air.masak sambil terus diaduk hingga warnanya bening (adonan biang).siapkan sisa tepung tapioka dan irisan daun bawang di baskom,tambahkan adonan biang.aduk rata jangan terlalu kalis.ambil segumpal adonan,bentuk sesuai selera,goreng hingga krispi.
4. Ini hasilnya.
5. Cara membuat kuah:masak semua bahan hingga gula larut.aduk rata,test rasa lalu angkat.kalo sudah dingin bisa dimasukan ke botol sambil disaring.
6. Penyajian:potong2 tahu,risol dan cireng.uleg kasar cabe,bawang merah dan gula,tambahkan sedikit kuah lalu aduk rata.
7. Siramkan bumbu uleg keatas tahu dkk.tambahkan kuah sesuai kebutuhan.aduk rata siap di nikmati.

Sekilas memang cara membuat tahu gejrot khas Cirebon ini kelihatan mudah dan sederhana. Padahal kalau bahan dan bumbu kuah tahu gejrot nya tidak pas, maka rasanya juga tidak karuan. Kalau teman teman pernah membeli di abang penjual pinggir jalan mungkin citarasanya terasa ringan. Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon Sederhana Spesial Asli Enak. Tahu gejrot adalah hidangan sederhana makanan khas cirebon asli yang terbuat dari tahu pong yang digoreng lalu dipotong-potong dengan kuah gula merah, kecap manis dan asam jawa kemudian ditaburkan bumbu khas bawang.