Resep: Pepes ikan patin homemade yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes ikan patin homemade. #pepesikan #masakanrumahan Bahan ikan patin,tomat,daun kemangi,cabe,gula,garam dan kaldu jamur. bumbu halus: bawang merah, bawang putih,kunyit,lengkuas dan. Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish.

Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi. Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin karena memiliki tekstur dagingnya yang lembut, enak dan juga nikmat selain itu ikan patin memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang lebih tinggi. Tak seperti pepes ikan yang biasanya dikukus. Anda dapat membuat Pepes ikan patin homemade dengan 23 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes ikan patin homemade :

1. Sediakan 1 ekor ikan patin potong jdi 5 (boleh diganti ikan laut ya bund).
2. Siapkan Bumbu halus.
3. Sediakan 6 siung bawang merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Sediakan 3 biji kemiri.
6. Siapkan 1 cm kunyit.
7. Sediakan 1 cm kencur.
8. Siapkan 1 cm jahe.
9. Siapkan 1 cm laos.
10. Siapkan Bahan pelengkap.
11. Sediakan 1 biji tomat.
12. Siapkan 3 biji cabe merah besar.
13. Sediakan 3 biji cabe ijo besar.
14. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 1 batang serai (geprek).
16. Siapkan 1 sdt asam jawa.
17. Siapkan 1 bungkus rayco ayam.
18. Siapkan 2 sdt garam.
19. Sediakan 1 sdt penyedap (boleh skip).
20. Sediakan 1 sdm gula pasir.
21. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
22. Sediakan Daun pisang secukup ya.
23. Siapkan Tusuk gigi secukup ya.

Pepes bakar patin ini kering dengan bumbu meresap. Agar tak mendapatkan patin bau anyir atau bau tanah, pilih patin segar dan siangi seluruh isi perutnya. Cuci di bawah air mengalir hingga tak ada jejak darah yang tersisa. Untuk mancing ikan patin baik liar maupun ikan dalam kolam,sebenarnya cukup mudah jika anda sudah mengetahui cara serta triknya,yang terpenting dan faktor paling utama adalah umpan yang akan kita gunakan memiliki pengaruh besar bagi kelangsungan mancing ikan patin tersebut.

Cara memasak Pepes ikan patin homemade :

1. Haluskan semua bahan bumbu halus bisa di blender atau di ulek ya bund sesuai selera,lalu siapkan wajan masukan minyak goreng bumbu sampai wangi dan masukan garam,rayco,penyedap,gula,dan air asam jawa aduk sampai bumbu wangi jgn lupa kecilkan api biar ga kecipratan.cek rasa ya bund rerasa kurang apa bisa ditmbah sesuai selera👩‍🍳.
2. Cuci bersih tomat,duo cabe besar lalu iris serong.masukan ke bumbu halus yg udah di goreng diapi kecil masukan bersama ikan aduk sebntar saja ya bund yang penting bumbu tercampur rata dengan ikan -+15 detik aja cukup angkat..
3. Bersihkan daun dan siapkan tusuk gigi, masukan ikan tadi beri bumbu diatas y agar saat dimasak bumbu meresap dengn sempurna ke ikan lakukan sampai habis ya bund. Untuk isi ikan brpa satu bungkus boleh 2 atau 1 (me 1 aja isinya bund biar ga rebutan)😂.
4. Siapkan panci kukus dengan dibwah y udah dikasih air masukan pepesan ikan kedalam panci rebus -+ sampai 30 menit di api sedang ya bund..
5. Setelah ikan udah matang di kukus,pepesan bisa di panggang ya bund di atas panci pemanggang dengan api sedang bakar pepesan sampai daun brubah warna aga gosong ga papa bunda tambah wangi lakukan sampe pepesan abis. Siap disajikan 😘.
6. Yeee udah jadi disajikan dengan sayur asem dan sambal mentah tambah enak bund..selamat menikmati. 👩‍🍳👩‍🍳.

Umpan Ikan Patin - Hai semua, kembali lagi di website kita tercinta Bahasikan.com. Website yang membahas berbagai informasi penting terupdate Ada berbagai macam umpan ikan patin yang bisa anda pilih dalam artikel ini. Ikan patin masuk kedalam keluarga ikan catfish, sama halnya dengan. Ikan Patin hampir menyerupai ikan Lele yang biasa mencari mangsa di dasar perairan dan memiliki sifat rakus. Kendati bisa menggunakan umpan cacing, namun adakalanya ikan Patin tak mau menyambar umpan cacing yang diberikan karena seringnya cacing digunakan sebagai umpan.