Resep: Rengginang / Ranginang, step by step 👌

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Rengginang / Ranginang, step by step 👌. Cara menggoreng rengginang / ranginang. #Rengginang #Ranginang #MakananKhasNusantara. Silahkan kunjungi postingan Ranginang / Rengginang untuk membaca artikel selengkapnya dengan klik link di atas. Most relevant Best selling Latest uploads.

X : Gapapa, aku suka nastar. Aku nih bubuk ranginang Y : Aku juga suka ranginang ko Anda dapat memasak Rengginang / Ranginang, step by step 👌 dengan 6 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rengginang / Ranginang, step by step 👌 :

1. Sediakan 2 liter beras ketan (-/+ 1,5 kg).
2. Siapkan 3 gelas air (sesuaikan).
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 3 blok terasi(atau sesuai selera).
5. Sediakan secukupnya garam.
6. Sediakan (boleh ditambah pewarna makanan bila suka).

Cara memasak Rengginang / Ranginang, step by step 👌 :

1. Rendam beras ketan semalaman,lalu cuci. Kukus selama -/+ 30 menit..
2. Haluskan bawang putih,terasi & garam. Lalu campurkan dengan air,didihkan..
3. Mengaroni : siapkan wadah/baskom,masukkan beras ketan kukus,lalu siram dengan air bumbu,aduk² rata (pd proses ini beras ketan harus dlm keadaan panas baru diangkat dari kukusan & air bumbu hrs dlm keadaan mendidih). Biarkan sampe semua air terserap..
4. Kukus aronan beras ketan sampe matang,jadi nasi ketan. Siapkan tampah yg telah diolesi minyak goreng. Ambil sebagian nasi ketan utk dicetak (nyetak rengginang harus dlm keadaan panas ya buu,soalnya kalo udh dingin nasi ketannya akan mengeras,jd biarkan nasi ketan di kukusan,cukup kecilkan apinya saja,ambil nasi ketan secukupnya utk dicetak). Sy ngak pake cetakan,yg penting bulet az,tohh bukan buat jualan ini😆. Bisa pake garpu atau ujung spatula😂.
5. Jemur rengginang sampe benar² kering (2-3 hari,tergantung panas matahari)..
6. Ini yg pake pewarna makanan😊..
7. Ini lg dijemur🙈.
8. Kalo sudah kering,siap digoreng..
9. Goreng dengan minyak banyak & panas,goyang² pake sutil biar merekah. Angkat & tiriskan minyaknya,pake kertas/tisu dapur..
10. Setelah agak dingin,masukkan ke toples kedap,biar tetep renyah..
11. Siap utk sajian lebaran😊.