Resep Tum Pindang Tuna Jlantah (foto step by step)

Kategori : Masakan khas Bali

Tum Pindang Tuna Jlantah (foto step by step).

Anda dapat memasak Tum Pindang Tuna Jlantah (foto step by step) dengan 17 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tum Pindang Tuna Jlantah (foto step by step) :

1. Sediakan Pindang Tuna.
2. Siapkan 250 gr Ikan Tuna segar.
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 ruas jari jahe.
5. Siapkan 1 1/2 gelas air.
6. Sediakan 1 sdm garam.
7. Siapkan Bahan Geneman.
8. Siapkan 3 siung bawang merah.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 buah tomat mengkal.
11. Siapkan 3 buah belimbing wuluh.
12. Sediakan 10 buah cabe rawit.
13. Siapkan 1 sdm peres gula.
14. Sediakan 1/2 sdt garam.
15. Siapkan 3 sdm minyak jlantah/minyak bekas menggoreng.
16. Sediakan 3 sdm air.
17. Sediakan 2 lembar daun pisang untuk membungkus.

Langkah-langkah memasak Tum Pindang Tuna Jlantah (foto step by step) :

1. Membuat pindang tuna: bersihkan tuna, haluskan 2 siung bawang putih dan 1 ruas jahe, masak dengan satu segelas air dan 1 sdm garam, setelah mendidih matikan api, masukkan ikan tuna dan biarkan terendam selama 5 menit..
2. setelah 5 menit, ditiriskan. jadilah pindang tuna, siap untuk dibumbui.
3. tumbuk kasar bawang putih, bawang merah, potong-potong tomat, belimbing wuluh, cabe rawit..
4. siapkan tempat tahan panas (misalnya rantang stainless, pirex atau ramekin), alasi daun pisang, pindahkan bumbu no 3 ke dalamnya, beri air, minyak jalnyah, gula, garam, dn ikan yang sudah disuwir kasar, aduk rata.
5. rapikan daun pisangnya, tutupi wadahnya, dan masak dengan dikukus selama 20 menit.
6. thaaarraaa... jadilah sudah geneman pidang tuna jlantahnya... pindahkan ke mangkuk saji beserta daunnya.
7. siap dinikmati dengan sambel terasi dan lalapn, serta tempe goreng... :D.