Resep: Sayur Asam Ikan ROA ala Oma Lien lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Sayur Asam Ikan ROA ala Oma Lien.

Anda dapat memasak Sayur Asam Ikan ROA ala Oma Lien dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Asam Ikan ROA ala Oma Lien :

1. Sediakan 13 siung bawang merah iris halus.
2. Sediakan 9 siung bawang putih iris halus.
3. Siapkan 1 lembar daun kunyit dan 2 buah sereh yg sdh dimemarkan.
4. Siapkan 4 buah roa asap atau ikan asap salai ukuran medium di potong2 besar.
5. Sediakan 1 buah labu siam potong kotak agak besar.
6. Siapkan 2 buah wortel sedang lokal potong bundar.
7. Siapkan 2 buah tomat potong 8 ( saya fans berat tomatttt ).
8. Sediakan 11 buah cabe rawit ranggas utuh ( tergantung mau lebih atau kurang disesuaikan selera ).
9. Sediakan Gula , garam dan totole ( kaldu jamur) secukupnya ,.
10. Siapkan 1 bungkus kecil asam jawa.

Cara memasak Sayur Asam Ikan ROA ala Oma Lien :

1. Mendidihkan kurleb 1 - 1,5 L air . Setelah mendidih masukkan bawang putih dan merah ..
2. Ketika bau bawang sudahhh kemana2, masukkan ikan roa asap atau salai asap. Bau ikan juga sudah mulai membahana, masukkan sereh yg sdh dikeprek & daun kunyit yg diikat simpul..
3. Wangi rempah juga sudah keluar, masukkan labu siam dan wortel . Bumbui garam , gula dan totole..
4. Labu dan wortel sudah stngh matang , Cemplung deh tomat dan cabe utuh , Masukkan air asam jawa dan koreksi rasa. TIPS : • air utk melarutkan asam jawa air dr rebusan panci saja. • cabe utuh dipecahkan di mangkok masing2 utk resiko jeding bibir masing2. Salam segarrrr sayur ala timur ! Ayoo makan sayur,, 🌼.